随着“食养”理念成为社会普遍共识，具备特定功能的食品正在重塑餐饮业的增长模式。顺应这一潮流，HOTELEX上海国际酒店及餐饮博览会强势推出全新单元——SmartEats 上海国际功能食品及饮料展，旨在精准对接产业需求，为餐饮业升级注入健康新活力，同时也为功能食品企业深入拓展餐饮渠道提供了关键平台。

展区概况

在健康生活观念不断深入人心的当下，国民健康意识日益增强。中国消费者正借助茶饮、汤品、功能性零食等多种饮食形态，将“功能性”与“食养”概念深度融入日常。

2025年上半年，中国保健食品市场延续了近年来的高速增长势头，显示出巨大的发展潜能。依据中商产业研究院发布的《2025-2030年中国保健食品行业调查及发展前景分析报告》，2023年我国保健食品市场规模已达3282亿元，同比增幅为8.29%。2024年市场规模突破4358亿元，预计2025年全年将落在4776至5000亿元区间，对应10%至15%的年复合增长率，是全球增速最快的市场之一。

SmartEats 上海国际功能食品及饮料展致力于汇聚当下市场最受欢迎的功能性与健康食品品牌，呈现行业前沿动态与消费新趋势。

展品范围

01，轻食零食

蛋白棒、全麦饼干、无糖巧克力、低糖及无糖饼干糕点、有机谷物、有机坚果制品、蔬果干等健康零食。

02，轻主食

低升糖指数（GI）全品类主食、减糖全品类主食、魔芋制品、全麦面粉制品、即食燕麦、低脂肉类、鱼类、蛋类、奶酪制品、肉酱类等。

03，功能性食品及饮料

具备营养素补充、免疫调节、代谢管理、肠道健康、抗氧化与抗衰老等功能的创新食品和饮料。

04，植物基产品

植物性原材料、食品、饮品、零食等全系列产品。

05，药食同源产品

食药同源原材料、食品、饮品、零食、调味品、保健品等全系列产品。

06，超级食物

超级谷物、超级莓果、超级蔬菜相关衍生的食品及饮料，例如藜麦吐司、巴西莓粉冲剂、羽衣甘蓝HPP蔬果汁等。

07，有机食品

有机农产品、浅加工有机食品、深加工有机食品。

现场亮点活动

1，SmartEats 食力觉醒大会

这是一场专注于功能食品创新实践与科学实证研究的高端学术论坛，旨在聚集行业领军企业、科研专家、品牌管理者及监管机构代表，围绕功能食品在促进公众健康、预防慢性病以及提升生活品质方面的潜力与现实难题展开深度交流，共同探寻基于科学的食物健康赋能途径，为全民健康生活提供可持续的新动力。

2，SmartEats 健康力食饮新品发布秀

当“吃得聪明”成为新一代的生活信条，当功能不再仅仅是配料表上的冰冷数字，我们将全球最具突破性的健康食饮汇聚一堂！

新品首发秀仅设20个突破性新品席位，覆盖代餐革命、精准营养、肠道健康等热门领域。入选品牌可参与定制化路演，直面高净值健康消费人群。这是一场专为前沿健康品牌打造的沉浸式展示盛会，聚焦功能性食品创新趋势，为品牌提供精准对接核心消费者的高端平台。

3，SmartEats 新品盲盒体验站

联合当下最热门的健康及功能性食饮品牌共同打造盲盒体验站。观众现场打卡，凭身份证即可领取SmartEats合作品牌方提供的新品盲盒。此活动旨在帮助品牌获取一线消费者的真实使用反馈。

展会核心优势

HOTELEX 酒店餐饮展强大赋能

消费力聚集：让新品“首发即引爆”

买家矩阵：让“决策者”与你面对面

经销商/分销商/代理商

便利店/零售店/百货/专营店

西餐厅/轻餐店/茶饮店/咖啡馆

电商平台/网店/直播机构

大型商超

私域团长/健身机构/企业采购

源头工厂/供应链服务商

……

产业高地：让展商“立足供应链顶端”

以上海为中心的地域优势，赋予SmartEats天然的产业赋能特性。作为全国健康消费高地，上海人均健康食品年消费额稳居全国首位，便利店与精品超市密度位列全球前十，堪称功能食品新品试销的理想竞技场。

同时，上海及周边地区汇聚了全国超过60%的功能食品原辅料头部工厂与贸易公司。参展企业可在现场直接对接原料供应、代工生产、检测认证、灌装包装等全产业链资源，显著降低产业对接成本。

精准的买家资源将进一步为展会价值加分。组委会从50万条专业观众数据库中经过6轮精准筛选，定向邀请会员店、直播基地、私域团长、健身机构、企业采购等核心渠道买家，确保每一位到场买家都“带着预算、有产品需求”，实现供需双方的高效匹配与精准对接。

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2026年3月30日至4月2日，上海虹桥国家会展中心NH北馆，SmartEats诚邀您共同参与这场功能食品与餐饮融合的产业盛会，把握健康消费新浪潮下的黄金商机！

参考资料：

上海环球食品展

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