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2026年法国巴黎国际健康产品原料展览会：清洁标签烘焙产品引领潮流
发布时间：
2026-01-16 10:13:09
作者：
管理员
在日益增长的清洁标签运动中，西班牙食品创新公司Quimivita推出了一款名为Qvita Bake的新产品，旨在帮助制造商满足消费者对清洁标签烘焙产品的期望。该产品发布于2025年12月11日，由Quimivita在一次独家网络研讨会上正式介绍。Qvita Bake是一种烘焙增强剂，能够在不使用添加剂如抗坏血酸的情况下，保持烘焙产品的良好质地、风味和质量。
研究显示，消费者在选择烘焙产品时充满矛盾。他们既追求新颖又珍视传统；既要求清洁标签又不愿牺牲口味；他们的选择往往受到情感和理性健康目标的共同影响。Quimivita的发言人指出，消费者现在期望看到看起来和闻起来都很新鲜的烘焙食品。这意味着，在追求更长保质期或更广泛分销的同时，烘焙品牌不应忽视新鲜感这一感官线索。
Qvita Bake系列包括多种不同的变体，每种都针对特定类型的烘焙产品设计。例如，Qvita Bake Natur Universal可以用于生产各种面包和其他类似产品；而Qvita Bake Natur Crusty则专门用于生产具有酥脆外皮的面包，如酥皮卷或法棍。此外，还有适合生产发酵要求更高的大面包的Qvita Bake Natur Rustic以及用于生产柔软且持久的长形面包卷和汉堡包卷的Qvita Bake Natural Soft。
Quimivita强调了其产品的核心优势——替代抗坏血酸的同时提供额外的好处。“许多面包师并不认为抗坏血酸是清洁标签的问题，但它仍然是添加剂。”Quimivita的一位演讲者表示。“Qvita Bake AOX结合了一组酶，使其能够替代抗坏血酸，并在面包皮质量和整体品质方面提供额外的好处。”
通过改善生产过程并提升最终产品的质量，Qvita Bake系列与不断变化的消费者趋势保持一致。研究表明，尽管34%的消费者表示愿意为更清洁的标签支付更多费用，但如果去除防腐剂会缩短产品的保质期或使质地变得干燥，则许多购物者无法接受。“他们希望自然与美味共存。”Quimivita发言人总结道。
此外，Qvita Bake对标签的影响也非常重要。它使制造商能够创造出“保持出色的感官和保存特性的同时确保干净、健康和自然成分声明”的产品。欲了解更多信息，请访问Quimivita官网。
随着2026年11月17日至19日在法兰克福举行的Fi Europe展会临近，这一创新解决方案将在全球范围内展示给更多的食品和饮料供应商、买家、研发专家及生产专家们。
下届展会时间：2027年12月
展会地点：法国 巴黎
展会行业：食品
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华宇兄弟2007年创立以来(其前身为华宇兄弟展览展示制作工厂)、工厂始终秉承“为社会提供更智慧更有价值的服务”。凭借多年的行业经验，和一支经验丰富、高度敬业的设计及施工管理团队。服务于政府、金融、通信、电子、影视、汽车、房地产、服装、五金、印刷、食品、音响、机械、影视等不同行业的诸多企业，提供过专业服务。依靠多年来的不懈努力，我们以高质量的服务，精湛的制作工艺、赢得了广大客户的好评和信任。并与国内的数百家展览公司、设计公司建立起密切的合作伙伴关系。华宇兄弟拥有标准化制作工厂及仓库，下设展览制作车间、展柜制作车间、烤漆房和一支经验丰富、技艺精湛的工程队伍，崭新的设计理念、优质的工程质量和服务，跻身于中西部具有竞争力的展览工厂之一。
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