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2025年德国柏林国际酒吧及饮料贸易展览会：突出传统与变革
发布时间：
2026-01-20 18:15:10
作者：
管理员
10月6日至8日，国际律师界聚集在柏林博览中心，举办2025年德国柏林国际酒吧及饮料贸易展览会（BCB）。来自约50个国家的12,100多名访客和566家参展商齐聚一堂，进行了为期三天的产品创新、教育和商业交流。
“BCB是这个行业充满活力和创造力的一个非凡范例。2025年再次证明了酒吧和饮品社区依赖于真诚的热情、持续的交流和强烈的团结感。真正让这次活动特别的是人们——一个国际会员社区，他们相互激励、支持并推动彼此创造未来的新动力。“——佩特拉·拉萨恩，BCB主任。
BCB 2025反映了当今行业最紧迫的话题和当前挑战。此次由RX主办的活动，展商类别丰富多样——从烈酒和开胃酒到葡萄酒及无酒精替代品，同时突出传统与变革。
塑造行业的趋势：从低成本与无到下一代
饮料和酒店行业持续演变，以应对消费者偏好的变化和劳动力挑战。在BCB 2025上，有三个议题成为了指导明灯：
·低且不正念饮酒巩固了其在酒吧文化核心的地位，创新的无酒精和低酒精度饮品被展示：“款待的DNA不是酒精，而是为每位客人提供体验，无论杯中酒精度如何。”——卡米尔·维达尔，全球低酒精度专家
·经典鸡尾酒重新诠释的经典饮品展示了传统与创新如何相辅相成。
·下一代针对人员短缺问题，BCB强调了职业发展及让酒店业对年轻专业人士更具吸引力的必要性。德意志酒吧服务联盟的Maren Meyer补充道：“传统酒吧文化——注重工艺、款待和产品知识——正因缺乏经验丰富的专业人士传授知识而受到影响。”
这些话题传递出明确的信息：行业具有前瞻性、韧性且充满创造力。
展商多样性和龙舌兰烈酒成为焦点
参展商阵容凸显了该行业的多样性。从国际品牌到首次创新者——烈酒、开胃酒、葡萄酒、咖啡以及Low & No的替代品遍布展厅。新进者注入了新鲜活力，而老牌企业则利用BCB推动全球创新。参展商强调了业务联系的质量以及活动的国际影响力。
“对我来说，BCB就是酒吧、欢聚、商务。我们可以分享，我们可以激励，我们都能在柏林市中心的同一场展会中聚在一起——我喜欢这样，因为这里每个人都是平等的。“——罗兰·克鲁平斯基，保乐力加全球商品交易开发主管。
从长期参赛的日本、美国、意大利和墨西哥，到首次拥有自己的国家馆的亚美尼亚，众多国家共同展示了丰富的地区烈酒和饮品文化。
龙舌兰烈酒再次证明了其强大力量。通过与Club Cantina的合作，龙舌兰和梅斯卡尔不仅在场上占据重要地位，还深深融入教育项目，巩固了它们作为行业增长最快品类之一的地位。
下届展会时间：2026年10月
展会地点：德国 柏林
展会行业：餐饮
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