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2026年英国伦敦食品展推动“豆类革命”
发布时间：
2026-01-21 09:06:14
作者：
管理员
2026年3月30日至4月1日，IFE展会将在伦敦Excel中心举行，届时将见证一场名为“Bang In Some Beans”的全国性活动。该活动旨在鼓励英国人增加豆类、豆荚和豆子的摄入量，以促进更健康、更经济且可持续的饮食习惯。此次活动由The Food Foundation和Veg Power联合发起，并得到了The National Lottery Community Fund的支持。它将通过一系列活动和合作伙伴的努力，试图在2028年前将英国人的豆类消费量翻一番。
此次活动得到了多位知名厨师的支持，包括Jamie Oliver、Hugh Fearnley-Whittingstall和Tom Kerridge。他们认为豆类是植物蛋白的重要来源，富含纤维、蛋白质以及多种微量元素，能够为人体提供全面的营养支持。此外，他们还强调了豆类对环境的积极影响，因为它们具有固氮作用，有助于土壤健康和生物多样性。
为了实现这一目标，“Bang In Some Beans”活动还吸引了众多食品企业的参与。Lidl GB、Sainsbury’s、M&S等零售商承诺增加其销售或提供的豆类产品数量。Bidfood承诺到2028年将所有豆类产品销量提高30%，ISS则计划到2028年将其采购的豆类产品数量增加25%。
除了企业参与外，“Bang In Some Beans”活动还特别关注学校和社区层面的推广工作。成千上万的学生将参与学校中的“大豆提升”项目，通过各种形式的学习和体验来了解和接受更多种类的豆制品。同时，Kent Students’ Union和Birmingham City Council也将推出一系列推广计划，以提高当地居民对健康饮食的认识和支持。
The Food Foundation发布的《Bean Facts》报告指出，在英国每年有近9,000例与饮食中缺乏豆类有关的早逝案例。目前平均每人每周仅食用一份豆类食品，而三分之二的人甚至摄入量更低。这表明有巨大的潜力可以增加不同种类的豆制品消费。
综上所述，“Bang In Some Beans”活动不仅能够改善个人健康状况，还能减轻环境负担，并且有助于缓解家庭预算压力。随着人们对健康生活方式的关注日益增加，“Bang In Some Beans”无疑为推动可持续饮食提供了新的动力。
下届展会时间：2026年03月30号~04月01号
展会地点：英国 伦敦
展会行业：食品
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