塞萨洛尼基国际博览会（ΔΕΘ-HELEXPO）将于2月23日至26日同期举办两大专业展会——ARTOZYMA烘焙甜点展与雅典国际珠宝展，展会规模与品质实现全面升级。未来数日，烘焙艺术与珠宝首饰将交相辉映，共同展现两大行业的蓬勃活力。

本届ARTOZYMA展会自2016年以来首次独立于Detrop Boutique举办，展位面积较2022年增长44%，直接参展商数量提升46%。2月24日至26日展会期间，将汇聚206家展商（含直接与间接参展），其中19家国际直接参展商来自土耳其、保加利亚、德国、塔吉克斯坦、塞浦路斯、波兰、意大利及伊朗等8国。本届展会还将迎来来自12个国家的30位特邀国际买家，以及来自北马其顿和保加利亚的团体参观团，预计国际特邀买家与团体访客总数将突破百人。

展会的核心亮点包括：与Bakery Lab联动的平行活动、希腊国家烘焙团队演示项目，以及意大利烘焙甜点大师Matteo Manuini带来的专业研讨会。大师将亲临现场展示烘焙面团与甜点制作的全新技术。此外，第六届希腊面包锦标赛、创意糕点工坊Pastry Lab也将同期举行，知名甜点主厨将运用创新技法与原料打造灵感甜品。

参观者还可参与希腊食品科技协会等机构举办的行业研讨会，了解食品科技前沿趋势与最新技术动态。

ARTOZYMA全部平行活动及展会资讯详见：https://www.artozyma-expo.gr。

同期在阿提卡大都会博览中心举办的雅典国际珠宝展（2月23日至26日）将汇集370家展商（含直接与间接参展），涵盖珠宝、钟表、宝石行业领军企业，展陈规模较2023年进一步扩大。作为希腊规模最大的珠宝、钟表、宝石、包装及金银加工设备专业展会，本届将全面呈现珠宝与腕表设计的最新潮流。370家展商中，240家直接参展商来自希腊、意大利、塞浦路斯、土耳其、印度、德国、比利时和爱沙尼亚，间接参展商为130家。

展会连续第三年设立"设计专区"，集中展示希腊设计师作品，彰显本土设计力量；同时特邀来自马耳他、比利时、北马其顿和英国的专业国际买家团参与。

除展览主体外，平行活动板块亦大幅拓展。特别值得关注的是由希腊金银珠宝钟表业联合会（ΠΟΒΑΚΩ）制作的9分钟艺术短片《匠心之爱》，该片以电影化叙事追溯希腊珠宝发展史，将在展会期间举行首映。平行活动还包括珠宝与宝石学领域的行业前沿讲座（全部活动详见：https://www.athens-jewellery-expo.gr/presentation-stage/）。

今日新闻发布会要点

塞萨洛尼基国际博览会主席塔索斯·齐卡斯在今日展前新闻发布会中指出：本届ARTOZYMA深刻体现了塞萨洛尼基与烘焙甜点产业的深厚渊源，而雅典国际珠宝展对珠宝行业具有重要战略意义。他强调2024年将是展览业的丰收之年。

博览会首席执行官基里亚科斯·波兹里基迪斯博士表示："面包与甜点已融入塞萨洛尼基、希腊乃至巴尔干地区的文化基因"，同时特别提及雅典国际珠宝展"设计专区"所展现的希腊珠宝设计师创造力。

塞萨洛尼基甜点商协会主席马里奥·帕帕多普洛斯指出："甜点是塞萨洛尼基最具出口潜力的产品之一"，并预告ARTOZYMA展期将全程洋溢甜蜜氛围。展会第三天还将举行希腊职业甜点师联盟全体大会。

希腊面包师联盟第一副主席埃尔莎·库库梅里亚强调，本届ARTOZYMA展现了烘焙行业在挑战中的发展韧性，并提出本届参展面包师的共同宣言："新鲜有源，希腊传统烘焙"。

希腊金银珠宝钟表业联合会主席彼得罗斯·卡尔帕基迪斯预测本届雅典国际珠宝展参观人数将显著增长，并重点介绍了联合会制作的希腊珠宝史短片《匠心之爱》将在展会首映。

博览会总经理亚历克西斯·察克西利斯认为，ARTOZYMA在2016年重启后达到当前水平实至名归，同时指出雅典国际珠宝展正迈入全新发展阶段。

希腊首席甜点师俱乐部第一副主席扬尼斯·赫里斯托弗里迪斯透露，来自希腊全国的30余位甜点师将齐聚ARTOZYMA，呈现传统甜点技艺、国际潮流趋势及巧克力专题展示。

Gruppo FL公司的帕特纳·帕斯特拉菲杜女士介绍第六届希腊面包锦标赛时表示，六支专业烘焙团队将围绕面包、面粉甜点及"音乐"主题艺术面团展开角逐。

希腊食品科技协会北希腊理事会主席科里纳·拉扎里杜评价ARTOZYMA是连接产业链生产商、贸易商与专业人士的成功平台，特别肯定了协会在展会期间组织的专业活动。

ARTOZYMA专业展开放时间：周六、周日10:00-19:00，周一10:00-18:00（仅限专业人士）。

雅典国际珠宝展开放时间：周五至周日10:00-20:00，周一10:00-19:00（仅限专业人士）。

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