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第八届重庆涪陵榨菜产业国际博览会定于2月6日启动
发布时间：
2026-02-02 16:02:21
作者：
管理员
国际在线重庆频道消息（记者 田渝兵）：2月2日，第八届重庆涪陵榨菜产业国际博览会（简称“博览会”）新闻发布会在重庆市新闻发布厅召开。发布会透露，本届博览会主题为“涪陵榨菜 香飘世界”，计划于2月6日至8日在涪陵区举行，采取“会议+展览+赛事”相结合的形式，旨在推动榨菜产业协同进步，刺激消费升级与品牌国际化，助推农产品及食品加工产业向高质量迈进。
新闻发布会现场 摄影 田渝兵
涪陵区委副书记、区政府区长董奕锋在发布会上表示，涪陵榨菜的历史可追溯至1898年，经过百余年发展，现已跻身全球“三大名腌菜”行列。受益于北纬30°黄金农产品带的独特气候与土壤，涪陵青菜头以“肉质肥厚、青绿脆嫩”著称。目前，涪陵区拥有青菜头种植户16万户，年半成品加工能力超过80万吨，成品榨菜产能达60万吨以上，旗下拥有“涪陵榨菜”“乌江”等4个中国驰名商标，品牌价值高达379.24亿元。2025年，涪陵青菜头总产量达到190万吨，产业总产值突破160亿元，带动农户人均增收3805元，成为乡村振兴的重要支柱产业。
作为重庆市委、市政府批准的重要区域性展会，本届博览会聚焦“开放的格局、深度的体验、科技的赋能”，展示涪陵榨菜产业的创新活力与全球视野。博览会期间将推出榨菜脆片、轻盐系列等多款创新产品，并举办榨菜全产业链贸易合作洽谈会、“涪陵百味”美食文化节、淘天&涪陵甄品网上年货节暨直播大赛，以及涪陵榨菜全产业链展示展销等一系列活动。
涪陵青菜头种植基地 供图 涪陵区委宣传部
近些年，涪陵区委、区政府通过多项措施推动产业升级：建成74万亩原料基地，其中包括45.17万亩全国绿色食品标准化生产基地和6万亩出口备案基地；培育了2家国家级龙头企业和1家上市公司，形成以龙头企业为核心的产业集群；建立了全球规模最大的青菜头遗传种质基因库，研发了自动撒盐机、智能剥筋设备等，实现废水处理100%达标排放；推行“两价两单一链”机制，通过良种收购合同与半成品订单，保障农户收益与企业原料供应，2025年订单签订率超过70%；出台《重庆市涪陵榨菜产业高质量发展行动方案》，设立专项资金支持研发与技术改进，升级“榨菜产业大脑”覆盖全产业链，提升数字化管理能力。
董奕锋介绍，自1995年获评“中国榨菜之乡”以来，涪陵榨菜累计获得国际国内奖项100余项，2025年入选首批中国消费名品和传统优势食品产区重点培育名单，品牌声誉位居中国地理标志农产品百强榜首。未来，涪陵将继续以科技为笔、文化为墨，书写“一包榨菜半本世界语”的全球化篇章，让这道“国民下饭菜”香飘世界，为成渝地区双城经济圈建设贡献新动力。
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