2027 意大利里米尼国际食品展览会 2 月启幕 三展联动引爆餐饮消费新潮流

欧洲餐饮与饮品行业的年度盛会 ——2027 年意大利里米尼国际食品展览会（啤酒美食展Beer&Food Attraction 2027） 将于2 月 21 日至 23 日在意大利里米尼会展中心（Rimini Expo Centre）盛大举办。本届展会由意大利展览集团（Italian Exhibition Group）主办，以 “一站式解锁外出就餐新体验” 为核心主题，延续 “啤酒美食 + 调酒艺术 + 生产技术” 三展联动模式，汇聚全球餐饮、饮品领域的优质品牌与创新技术，成为洞察欧洲餐饮消费趋势、对接核心商贸资源的年度核心枢纽。

展会核心定位：欧洲餐饮饮品行业的 “趋势风向标与商贸桥梁”

作为欧洲领先的餐饮饮品专业展会，Beer&Food Attraction 自创办以来，始终聚焦 “外出就餐” 场景的全产业链需求，已成长为连接生产商、经销商、餐饮运营商与消费者的关键平台。上届 2026 年展会创下亮眼成绩：吸引来自 16 个国家的 600 余家企业参展，展览覆盖 14 个展馆，专业观众数量同比增长 7%，国际观众占比显着提升。新增的调酒艺术专区（Mixology Attraction）展览面积增幅达 39%，成为拉动客流增长的核心动力，充分印证了展会在行业内的强大号召力。

2027 年展会将在 2026 年成功基础上持续扩容，依托里米尼作为欧洲中部交通枢纽的地理优势，深度辐射意大利、法国、德国等欧洲核心市场，预计将吸引更多国际品牌与专业买家参与。展会紧扣餐饮行业 “创新、多元、品质” 的发展趋势，为企业展示新品、拓展渠道、学习技术提供全方位支持。

三展联动 覆盖餐饮饮品全产业链

展会以三大核心板块联动呈现，全面覆盖餐饮饮品从产品到技术、从生产到消费的全链条，精准匹配不同群体的需求：

1. 啤酒与美食核心展区（Beer&Food Attraction）

啤酒板块：涵盖各类啤酒、精酿啤酒及啤酒供应链产品，设置意大利精酿啤酒采购专区，汇聚全球优质啤酒品牌，满足餐饮渠道的多元化采购需求；

美食板块：占展览总规模的 20%，聚焦休闲餐饮、开胃酒搭配食品等热门品类，展现 “饮品 + 美食” 的场景化消费趋势，为餐饮运营商提供丰富的菜单创新灵感。

2. 调酒艺术专区（Mixology Attraction）

作为 2026 年新增的标杆板块，2027 年将持续升级，成为饮品行业的创新核心阵地：

Mixology Circus：设置 9 个鸡尾酒吧台（含 7 家意大利本土酒吧及 2 家来自伦敦、迈阿密的国际酒吧），呈现都市创意、异域风情与国际酒店优雅风格三大当代酒吧形态，通过沉浸式调酒表演、大师班与趋势讲座，解锁饮品创新方向；

Mixology Village：集中展示蒸馏酒、利口酒等全球优质烈酒品牌，搭建品牌与渠道的精准对接桥梁；

Sparkling & Mix 专区：聚焦起泡酒、普罗塞克等气泡饮品，探索其与鸡尾酒的创意融合，引领 “轻社交” 饮品新潮流。该板块的推出精准契合市场需求 ——2019 至 2025 年间，意大利鸡尾酒消费频次增长 32%，烈酒及超烈酒消费增长 30%。

3. 啤酒饮品技术展（BBTech expo）

专注于啤酒与饮品生产领域的前沿技术与原材料，展示酿造设备、包装技术、质量检测工具等，为生产商提供技术升级与效率提升的解决方案，完善啤酒与饮品供应链生态。

多元亮点活动 赋能行业深度交流

1. 权威赛事与政策支持

展会得到意大利政府高度重视，农业部长弗朗切斯科・洛洛布里吉达（Francesco Lollobrigida）、残疾人事务部长亚历山德拉・洛卡特利（Alessandra Locatelli）等政府代表将出席。现场举办意大利烹饪锦标赛，吸引 500 余名参赛者参与；洛卡特利部长还将与意大利厨师联合会（FIC）及团结与应急部门签署谅解备忘录，推动餐饮酒店行业的就业包容性，凸显行业在农业食品供应链中的战略地位。

2. 趋势解读与专业研讨

展会设置会议 lounge、创新开胃酒论坛等多个交流场景，邀请行业专家解读餐饮消费新趋势、饮品创新方向与餐饮运营优化策略。同时，围绕意大利 cuisine 入选联合国教科文组织遗产后的产业发展、餐饮品牌的经济回报提升等议题展开讨论，为行业可持续发展提供权威参考。

3. 精准商贸对接

展会为参展商与买家搭建高效对接平台，针对餐饮运营商、经销商、采购商等不同群体，组织专场洽谈活动。通过展区规划与活动设计，助力企业快速找到合作伙伴，签订采购订单，拓展欧洲市场渠道。

参展与观展指南 便捷参与行业盛会

展会时间：2027 年 2 月 21 日 - 23 日

举办地点：意大利里米尼会展中心（Rimini Expo Centre），交通便捷，可通过铁路（RIMINIFIERA 火车站）等多种方式抵达；

展区布局：展会设置东入口与南入口，展区涵盖 A、B、D 等多个区域，包括 HoReCa 专区、FIC 竞技场、精酿啤酒供应链专区等，可通过展会官网的互动布局图提前规划参观路线；

核心价值：对于餐饮运营商与经销商，展会是一站式采购饮品、美食与技术设备的优质渠道；对于生产商，可借助展会的国际影响力，拓展欧洲核心市场，提升品牌知名度；对于行业从业者，能在此获取前沿趋势洞察，学习先进技术与运营经验。

2027 意大利里米尼国际啤酒美食展的举办，将进一步巩固其在欧洲餐饮饮品行业的核心地位，推动行业创新与合作。无论是展示产品的品牌方、寻求商机的经销商，还是优化业务的餐饮运营商，都能在此收获丰富的价值与机遇，共同书写欧洲餐饮消费的新篇章。

下届展会时间：2027年02月21号~02月23号

展会地点：意大利 里米尼

展会行业：食品

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