在2026年的西班牙巴塞罗那国际食品和饮料展览会上，“咖啡、烘焙与糕点”展区将占据巴塞罗那展览中心格兰大道馆的全部空间，面积超过5500平方米，比首次举办的2024年扩大了一倍。这一展区已经成为咖啡、烘焙和糕点行业的重要交流平台。西班牙巴塞罗那国际食品和饮料展览会进一步加强了对这一项目的投资，预计参展企业将超过170家，提供更加丰富、国际化且具有前瞻性的产品和服务。

咖啡、烘焙和糕点行业将成为下一届西班牙巴塞罗那国际食品和饮料展览会上的主要亮点之一，反映出这一商业模式和行业的强劲增长势头。该展区将展示全国乃至国际范围内最全面的产品和服务，其中40%的企业来自西班牙以外的国家。这些企业涵盖了食品饮料以及零售业、大型分销渠道和餐饮服务行业所需的设备、配件和辅助产品。此外，还将继续强化巧克力、可可、乳制品、冰淇淋、水过滤器、餐具、比萨饼制作设备和改良剂等细分市场。目前已有众多企业确认参展，其中包括Cafés Novell, Cafés Pont, Cafés El Criollo, Coffee is incapto, Coffee Center, La Spaziale, Bongard, Farinera Coromina, Monbake, Panabad, Pastisart, Wiesheu和Zeelandia等。

此次展会将于明年3月23日至26日在巴塞罗那展览中心格兰大道馆举行，成为行业内专业人士不可或缺的聚会场所。展会将提供一个独特的平台，促进网络建设、创新商业合作以及国际市场的拓展。为了促进与战略出口市场的业务往来，展会组织者将邀请超过70位来自欧洲和拉丁美洲的专业买家参加此次展会。据统计，大约有11万名参观者对餐饮服务渠道表现出兴趣。

“这个行业的指数级增长再次证实了市场对该趋势的关注，并且我们通过增加展示空间和参展企业数量以及推出一系列创新活动来回应这种关注。”Hostelco主席兼Welbilt集团西欧及非洲区副总裁Pere Taberner表示，“这些活动将涵盖从生产到零售再到餐饮服务的整个价值链。”

展会期间，“咖啡、烘焙与糕点”展区还将举办多项活动，包括专门针对咖啡的专题活动，如比赛、演示和品鉴会。“咖啡之路”活动则让参与者能够深入了解整个咖啡产业链的情况，从种植者到微烘焙商再到大型品牌及先进设备制造商。“烘焙与糕点中心”则会展示最新的烘焙和糕点行业趋势，并通过一个由西班牙食品部赞助的比赛来表彰最佳手工面包制作技艺。

通过这些举措，西班牙巴塞罗那国际食品和饮料展览会2026年将继续致力于推动零售业、餐饮服务及食品服务业之间的协同效应，以应对正在转型中的行业面临的挑战。此外，“咖啡、烘焙与糕点”展区还得到了包括Fórum Café, AECafé, FACYRE, ASEMAC和巴塞罗那面包师协会在内的主要行业协会的支持。

目前，在西班牙经营的咖啡馆、面包店和咖啡店共有3505家，并由超过150个运营商管理。该市场每年的增长率超过了3%。

此次展会还将进一步巩固其作为全球食品工业及餐饮服务渠道国际平台的地位，并着重于促进零售业、餐饮服务及食品服务业之间的协同效应。下一届展会将于2026年3月23日至26日在巴塞罗那展览中心格兰大道馆举行，并将汇集迄今为止最全面且跨领域的市场供应。预计有超过3300家企业参展（其中30%为国际企业），总展出面积将超过10万平方米。

下届展会时间：2026年03月23号~03月26号

展会地点：西班牙 巴塞罗那

展会行业：食品

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