Alimentaria+Hostelco以一场破纪录的展会庆祝其五十周年诞辰。本届展会汇聚了来自70个国家的超过3300家企业，参展商数量显著增长，并创下了迄今为止最高的国际参与度纪录。这一盛会正值Alimentaria诞生五十周年，它进一步深化了对Horeca渠道的投入以及对创新的承诺。

Alimentaria+Hostelco呈现了近年来规模最大、内容最丰富的一届展会。企业数量更多，国际参展商增长了30%，面向Horeca渠道的供应也显著增长。活动以此庆祝Alimentaria的五十周年，巩固其作为行业标杆展会平台的地位，致力于推动业务发展、展示最具颠覆性的新品，并汇聚顶尖专家共同探讨行业未来的重大挑战。

2026年3月23日周一至26日，这场标志着Alimentaria五十周年的盛在巴塞罗那菲拉格兰维亚展馆拉开帷幕。Alimentaria始于1976年，是西班牙首个完全专注于食品工业的大型专业展会。五十年后，该展会与Hostelco携手，在七个展厅的10万平方米面积内，集结3300家参展企业。

今年，Alimentaria+Hostelco在国际化方面实现了飞跃。来自70个国家的超过1200家企业参展，打破了纪录，使西班牙以外的企业数量增加了30%，所占面积较上届增长了40%，目前已占总面积的36%。欧洲、拉丁美洲和北美汇聚了广泛的企业代表，其中波兰是荣誉国，这强化了该展会作为全球食品工业战略交汇点的角色。

此外，为了推动开拓新市场并最大化商业机遇，主办方与西班牙对外贸易投资促进局合作，邀请了来自100个国家的1500名大型买家及进口商，以及1200名国内买家，预计商务会议超过14500场。

展会还汇集西班牙各地的大型集团、中小型企业及家族企业。同时，众多陪伴展会走过五十年历史的企业也保持了忠诚参与，这些企业体现了西班牙食品工业的坚实根基与连续性。西班牙所有自治区也均有代表参展，其中以加泰罗尼亚、卡斯蒂利亚-莱昂、安达卢西亚、马德里、瓦伦西亚自治区和穆尔西亚为首，反映了西班牙食品工业的地域实力与多样性。

Alimentaria+Hostelco的结构由多个专业展区组成。其中，Intercarn再次成为最大展区，汇聚350家企业，面积达1.5万平方米，占总面积的25%。其他展区则完善了展会供应，例如专注于有机食品的Organic Foods和La Plaza Eco，侧重于创新和高附加值的Alimentaria Trends和Fine Foods；汇集展会最跨品类供应的Grocery Foods；第二届举办即面积翻倍的Coffee, Bakery & Pastry展区；此外还有Interlact、Lands of Spain、Snacks, Biscuits & Confectionery、Expoconser、Restaurama以及国际展馆。

创新再次成为Alimentaria+Hostelco的核心主轴之一，The Alimentaria Hub作为知识、趋势和行业转型的中心。该区域计划汇集超过200名国内外专家，举办关于可持续性、数字化、食品安全和新消费习惯的论坛及研讨会。

与此同时，Innoval展区展示超过300项创新成果，这些创新源于消费习惯的转变、对更健康选择的关注、对可持续性的承诺以及对高品质美食体验的追求。此外，超过60家企业参与Food&Hospitality Startups展区，这是一个专注于创业和推出颠覆性解决方案的空间，涵盖从功能性食品、植物蛋白到用于个性化营养的人工智能应用。

另一方面，本届展会举办第二届全球食品系统峰会，该峰会由西班牙商会Incyde基金会和地中海饮食基金会组织。会议汇集企业领袖、机构代表，以及社会活动家和国际专家，共同探讨在深刻变革的全球市场中，引导行业发展的策略，并特别聚焦于欧盟与南方共同市场近期达成的协议。

本届展会的另一个特点是Horeca渠道的供应得到显著增强，其占地面积较上届增加了40%，达到2万平方米，汇聚了超过600家来自设备、酒店、零售和餐饮服务领域的标杆企业。为此，展会推出了全新的活动日程，结合创新、数字化、美食和趋势分析，面向餐饮服务、酒店和设备的专业人士。例如，与餐饮品牌协会合作举办的Imagine Foodservice Europe活动探讨品牌餐饮的主要挑战和价值。而新的战略知识空间The Shift则通过真实案例、市场分析和高质量内容，揭示餐饮服务业未来的关键。

另一方面，The Bakery & Pastry Hub和The Coffee Stage等空间推动烘焙、糕点、巧克力、冰淇淋和咖啡领域的创新，并有知名专业人士参与。这些区域还举办专业活动，例如旨在推动咖啡在Horeca渠道内战略视野的The Coffee Opportunity，以及由西班牙食品协会颁发的年度最佳面包奖。

本届展会还包括首届Alimentaria国际烹饪锦标赛、Horeca Awards颁奖礼、首届Forum Café学生咖啡师锦标赛，以及年度厨师和年度侍酒师总决赛。展会再次获得了主要机构和行业协会的大力支持和认可。

下届展会时间：2028年03月20号~03月23号

展会地点：西班牙 巴塞罗那

展会行业：食品

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