2026年3月30日至4月2日，第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX 2026）于国家会展中心（上海）隆重举行。越秀辉山携其专业乳制品品牌淳轩隆重登场，以淳轩新国标稀奶油、淳轩娟姗纯牛奶、淳轩酸奶三大主打产品为核心，同时推出了风物新生「灵感特调基底乳」系列，致力于为咖啡、茶饮、烘焙及酒店餐饮等全场景提供解决方案。

作为亚洲地区具有重要影响力的酒店餐饮全产业链盛会，此次展会聚集了全球范围内的优质参展商与行业专家，成为食材精选、供应链对接、趋势发布与商业合作的关键平台。越秀辉山・淳轩凭借其全产业链可控奶源、严格的品质管控体系以及现代化的生产工艺，以更高的标准、更佳的风味和更强的场景适应能力，为餐饮业提供稳定且优质的高端乳制品支持。

在本次展会上，越秀辉山・淳轩的三大明星产品集中展示，精准契合专业餐饮市场的需求：

・淳轩新国标稀奶油：严格依照国家最新标准制造，乳脂含量稳定，奶香纯净自然，具备高打发率、成型挺括、口感细腻绵密的特点，适用于咖啡拉花、蛋糕装饰、甜品制作及西餐调味等多种场合，是烘焙与茶饮品牌提升产品出品稳定性的理想选择。

・淳轩娟姗纯牛乳：精选珍稀的娟姗奶牛奶源，拥有出众的乳蛋白与乳脂含量，奶香醇厚、口感顺滑、回味甘甜。为了更好地展现高端奶咖的风味，以娟姗拿铁作为展位内的主打试饮产品广受赞誉，众多客户反馈淳轩娟姗纯牛乳使得奶咖层次更分明、拉花更立体、香气更持久。

・淳轩酸奶：选用优质生牛乳发酵而成，质地浓稠、酸度适中，清爽不腻、营养均衡，适合早餐搭配、甜品辅料、饮品调制及轻食餐厅等多种场景，满足消费者对健康化与高品质的升级需求。

与此同时，淳轩全新推出的风物新生「灵感特调基底乳」系列也精彩亮相，通过风味创新为茶饮和咖啡特调注入活力，打造独具特色的饮品体验：

山野清韵・婆婆丁基底乳

秋实醇香・南果梨基底乳

经典再造・麻酱基底乳

冰雪森林・雪松基底乳

焦香乳韵・牛轧糖基底乳

沁爽柚香・香柚基底乳

平衡之道・混脂基底乳

展会现场，越秀辉山・淳轩设立了产品品尝、场景应用演示以及商务洽谈三大功能区域，直观地展示了乳制品在咖啡、茶饮、烘焙和西餐中的多样化应用。淳轩娟姗纯牛乳与爱淘乐咖啡杯联合展示区、灵感特调基底乳品尝区同步开放，以“优质奶源 + 精美杯具 + 新颖风味”的专业组合，为来访客商带来了更具质感的品鉴体验。专业团队提供一对一需求对接服务，量身定制乳制品供应方案，助力餐饮品牌打造差异化热门产品、提升品质并优化成本。

越秀辉山淳轩，依托辉山乳业全产业链一体化的优势，以“自有奶源、品质卓越”为核心，打造专业级乳制品优选。其奶源100%来自北纬42°黄金奶源带的自营牧场，拥有饲草种植基地和饲料加工产能，从牧草种植、饲料加工到优良奶牛品种（如荷斯坦牛、娟姗牛）的培育，实现全程自主可控。

在生产环节，依托现代化工厂，采用超高温灭菌等先进技术，执行62项原奶监测项目、89项理化与微生物及在线监测，构建超过150项的严格检测体系，部分原奶核心指标甚至严于欧盟标准。通过全程冷链保鲜，覆盖液态奶、稀奶油、烘焙专用奶等多种品类，为餐饮、烘焙等场景提供稳定、纯净且高度匹配的乳制品原料，以全产业链实力保障每一滴牛奶的安全与香醇。

从牧场源头到消费者餐桌，从生产标准到风味呈现，越秀辉山・淳轩始终秉持对品质的初心，以全产业链优势推动酒店餐饮行业的升级发展。本次与爱淘乐进行跨界合作，并结合风味创新的基底乳产品，不仅体现了品牌对专业应用场景的深刻洞察，也为高端奶咖和创意茶饮领域提供了切实可行的品质解决方案。

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