2026年是“十五五”开局之年。全球经济在复杂博弈中缓慢复苏，2025年中国经济以5.0%的GDP增速展现出强大的韧性与潜力。这一年，社会消费品零售总额首次突破50万亿元大关，最终消费支出对经济增长的贡献率达52%。2026年《政府工作报告》明确提出，“着力建设强大国内市场”“深入实施提振消费专项行动”，为食品酒类行业的高质量发展划定了清晰方向。

食品酒类产业是国民经济的基本盘，也是实现人民美好生活的重要载体。在这样的背景下，食品酒类行业最重要的经济活动之一，第114届全国糖酒商品交易会的召开，具有特殊意义。3月26日至28日，32.5万平方米的展馆内，来自全球40多个国家和地区的6615家企业、超41万专业观众齐聚蓉城。如何以新质生产力重塑传统产业？如何在存量竞争中开辟增长新空间？本届糖酒会给出了行业答案。

重构产业生态，从规模扩张到价值跃升

无论是在“十五五”开局之年还是更遥远的未来，中国食品酒类行业都需要回答一个根本问题：高质量发展的路在何方？

习近平总书记强调，“要树立大食物观，从更好满足人民美好生活需要出发，掌握人民群众食物结构变化趋势。”当前，消费需求正从“吃饱”向“吃好”“吃健康”加速跃迁，对品质、营养、安全的要求日益提升。

第114届全国糖酒会精准把握这一趋势，首次对“一城双馆”进行鲜明定位。西博城主打“好吃”，汇聚休闲食品、国际食品、调味品及配料、绿色农业、特色食品、国际机械、食品机械、食品包装及供应链8大展区；世纪城主打“好喝”，集中展示中国名酒、葡萄酒及烈酒、饮品及乳制品、酒类包装及供应链4大展区。12个大展区、26个细分品类特色专区，其中10个为今年首次设立，本届糖酒会从单纯的终端消费品展示，向上游农业端及配套产业端延伸，以全产业链展示服务人民美好生活。

拥抱科技浪潮，以新质生产力重塑食品酒类工业

科技创新是发展新质生产力的核心要素。本届糖酒会不仅是商贸盛会，更是科技创新的展示舞台。

走进西博城智能制造专区，机械臂精准完成目标抓取，AGV无人叉车在地面磁轨无声滑行，AI上甑机器人将传统酿造工艺推向数字化。4000平方米的智能制造专区，集中呈现了从智能包装、智能加工到智能仓储、智能检测的全链条智造解决方案。展区打破了人们对传统食品工业的刻板印象，多家企业展出了基于AI技术的调味品推荐系统，消费者输入菜品名称，系统即可自动推荐最适合的调味品组合。

健康科技同样成为亮点。西博城14号馆的健康食品及科技服务专区，低GI食品、药食同源、临床营养三大板块集中亮相，AI健康小屋搭载智能评估系统，可对消费者健康风险进行全方位评估，经AI智能体分析后提供个性化慢病管理服务。从生产端到消费端，AI正在重塑食品酒类产业的全链条。

打开国际视野，在全球供应链中锚定中国坐标

在构建新发展格局的大背景下，如何统筹国内国际两个市场、两种资源，构建安全可控、高效协同的产业链供应链，是行业面临的重大课题。

本届糖酒会汇聚来自全球40多个国家和地区的6615家参展企业，法国、德国、意大利、日本、韩国、泰国、越南等国家及地区展团同步亮相。法国、韩国、日本、意大利、格鲁吉亚等21个国家和地区政府和贸易机构组团参展。韩国、加拿大、泰国、德国、巴西、智利、意大利等12国驻蓉总领事及官员亲临探馆，澳大利亚、匈牙利等多国商会、阿根廷马科斯帕斯市等国际友城代表深度参与。

依托成都国际班列的枢纽优势，亚蓉欧国家馆将德国、法国、意大利等35个国家的特色商品通过“钢铁驼队”直达展会现场，实现了“在成都，买全球”的直观体验。

从莱茵河畔到天府之国，在本届糖酒会，中国食品酒类产业正以更加开放的姿态嵌入全球供应链体系。

对话年轻世代，让传统食饮与潮流生活双向奔赴

随着居民收入水平提高和消费观念转变，Z世代正成为消费主力。如何赢得年轻消费者的心智，是行业必须回答的时代命题。

本届糖酒会给出了富有创意的解法。首届“IP+食饮”授权对接会集结超300个国内外优质IP，从美猴王到加菲猫，从京剧文化到潮流新锐，在集合展示、主题会议、一对一洽谈中推动文化IP与食饮品牌跨界联名。

光良酒与全国糖酒会、好酒地理局联合发起白酒“邪修”学院，超1000名大学生涌入展位，用光良基酒搭配可乐、果汁肆意调酒，将白酒从“父辈符号”转变为年轻人的“社交货币”。这种从“被动观看”到“主动参与”的转变，正是传统行业年轻化的生动实践。

走出展馆，春糖生活季落地成都成华区东郊记忆公园，“干杯！成都”环球美食航班、创意特调小酒馆、沉浸式演艺轮番登场，将专业展会与城市烟火、潮流文化深度融合。这场为期近一个月的“春糖季”城市消费促进活动，让糖酒会从B端专业展演变为全民参与的消费节日。

贯通全产业链，打造从田间到舌尖的生态圈

本届糖酒会实现了对“产业链”的深度覆盖。首次推出的食品包装及供应链、饮品原配料供应链、自有品牌及产业服务等专业板块，让糖酒会完成了从“B端销售”到“B端智造”的跨越。

绿色农业首次独立成馆，超12000平方米展区汇聚27个核心展团，山东“齐鲁粮油”、吉林“三张名片”、山西“杂粮王国”等集中亮相，搭建起从田间到餐桌的绿色产业链。来自全国各地的上万种优质农副产品摆满展台，吉林的大米、黑龙江的菌菇、四川的茶叶……让“乡土中国”的生态馈赠与“现代生活”的品质需求紧密相连。

蓉酒产区首次独立成馆，集中展示成都产区产业整合与品牌建设成果。当产区从“地理概念”升级为“品牌资产”，酒类产业正从单点竞争走向集群协同。全兴、光良、蜀之源等企业亮相，共同呈现这一转型图景。

自有品牌及产业服务专区的设立，更是本届糖酒会的点睛之笔。专区打破传统展会“品牌方卖货、采购商选品”的单一模式，创新打造“帮你造货”全链路对接平台，将连锁商超、电商平台、社区团购、便利店等零售渠道，与优质制造商、柔性供应链企业、产业服务商汇聚于同一空间，实现从产品研发、设计、生产到落地的一站式闭环对接。

做实交易效果，在存量竞争中开辟增量空间

全国糖酒会的核心功能，始终是“交易”。

本届糖酒会采购商组织工作成效显著，超41万人次专业采购商到场，其中来自四川省外的占比接近60%，比去年同期显著提升。第二届私域新零售选品大会集结120家全类型私域新渠道，覆盖社区团购、快团团头部团长、私域直播平台等全生态，精准对接百万团长资源。酒类新零售新渠道选品会则颠覆了“展商守摊、采购闲逛”的传统模式，改为“采购方设展、生产方上门”，众多渠道商坐镇展位，带着选品标准和年度需求，与生产商一对一洽谈，把渠道资源直接转化为订单。

第二届全国食品行业渠道峰会以“渠道重构下的厂商命运共同体”为主题，汇聚年营业额    5000万元以上的头部渠道商，其选品布局将直接定义2026—2027年度中国食品市场爆款走向。峰会重磅发布厂商命运共同体赋能计划，联动23个不同类目品牌方、121个地级市供应链服务商构建产业生态，还发布《2026中国食品渠道趋势报告》、推出《厂商合作指南》，从多维度筑牢渠道高效对接基础。本届糖酒会还同步举办IDEAS创新产品大赛颁奖典礼，千余款产品参赛、250款优质创新产品斩获各类奖项，为采购商选品、厂商交易对接提供了优质新品载体，让创新成果快速转化为市场交易增量。

“百县千品万家福”专区连续12届设立，累计助力超500个县域品牌打开市场。本届汇聚50余个县域单位、超500个县域品牌，五常大米、山西沙棘、吉林鲜食玉米等集中亮相，绥滨、门源、石渠等9个重点县进行专场推介，依托地方政府产业赋能与产区资源整合，让县域品牌从“单点展示”走向“产业联动”，进一步拓宽产销对接路径。展会现场，各展区人流如织、洽谈火热，众多企业收获满满订单与合作意向，现场产销对接成效显著。

抢占数字高地，以新范式重构品牌传播逻辑

数字技术迭代重塑了信息传播方式，改写了品牌与消费者的对话规则。在注意力稀缺、流量见顶的背景下，第114届全国糖酒会不仅是商贸对接、智造展示的盛会，更成为食品酒类行业数字营销创新策源地、品牌全域经营交流平台，为行业破解流量困局、实现长效增长提供全新解法。

本届糖酒会以数字化打破线下展会时空边界，实现从专业B端展会到全域声量场的升级。展会期间，小程序数字平台访问量123.82万次、线上询盘28066条，活跃度创下新高。官方话题登多平台热榜，“春糖人气王”直播联动线上线下，超千家企业同步开展直播、探店、线上选品，打造“线下参展、全域种草、即时转化”全链路闭环，让展会成为品牌长效传播核心节点。

围绕行业品牌建设的核心痛点，本届糖酒会搭建起数字营销的深度交流平台，为行业传递了品牌增长的全新思路。展会同期食饮产业发展大会上，巨量引擎、微博、爱奇艺等平台相关负责人与企业共探增长新路径，分享的“活人感”营销、热点共创、IP情绪货架等创新玩法，为企业提供了可落地的全域经营参考。

流量狂欢背后，行业也面临流量成本高、传统种草效益递减等问题。如何破局？综合食饮产业发展大会嘉宾观点，可以得出一个方向：新媒体营销是手段而非目的，品牌需以数字技术深耕用户洞察，以优质内容沉淀资产，从流量思维转向全域经营思维，从单点爆破转向长效心智构建，以长期价值积累赢得消费者的认可与青睐。

直挂云帆济沧海，全国糖酒会与食品酒类行业共赴更好的未来

千帆竞发，百舸争流。烟火氤氲处，正是破浪前行时。

这场盛大的食品酒类行业活动已然落下帷幕，但整个产业生态依旧繁华热闹。春糖生活季上，年轻人排队参与互动活动，国际展团举杯共饮，采购商与品牌方在洽谈区热烈交流。一幅有意境、有内容、有活力的行业盛景，正是食品酒类行业坚定向前的最好证明。

从“吃饱”到“吃好”，从“规模扩张”到“价值跃升”，从“渠道驱动”到“用户驱动”，中国食品酒类行业正在经历一场深刻的结构性变革。这场变革中，有沉舟侧畔的阵痛，更有千帆竞发的生机；有病树前头的凋零，更有万木逢春的蓬勃。

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。无论是全国糖酒会还是参会的大小企业，都是时代的缩影，与时代共振。“十五五”开局之年，站在新的历史起点上，全国糖酒会与食品酒类行业携手以更加坚定的步伐，驶向高质量发展的未来！