3月25日，由全国糖酒商品交易会组委会与中国工业合作协会主办，好特卖、小风景联合主办，盼盼作为战略合作伙伴的第114届全国糖酒会食品CEO大会暨ideas创新产品大赛颁奖典礼在蓉成功举办。

本届大会汇聚行业领军者与创新先锋，共同探讨食饮产业在新周期下的增长逻辑与变革路径。大会通过主旨演讲、分会成立、访谈等形式，深入剖析了品类创新、数智化转型、品牌心智建设等关键议题，为行业高质量发展注入新动能。

全国糖酒会组委会副秘书长钟扬、中国工业合作协会理事长田玉萍出席本次大会并致辞。

大会期间举行了中国工业合作协会食品工业与供应链分会成立仪式，内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、亿滋食品企业管理（上海）有限公司、康师傅饮品投资（中国）有限公司、福建盼盼食品有限公司、山东星光糖业集团有限公司、河南省卫龙食品发展集团股份有限公司、元气森林（北京）食品科技有限公司、淘天有限公司、北京首都旅游集团有限责任公司、奥乐齐（中国）投资有限公司、上海芯果科技有限公司、麦德龙商业集团有限公司、湖南乐尔乐商业连锁有限责任公司作为分会副主任委员单位出席。

中国工业合作协会副理事长刘旭

中国工业合作协会副理事长刘旭作了《食饮产业趋势报告》，分享了三大核心观点：一是食品行业总体规模稳定，利润空间收窄，瓶装饮料与现制茶饮形成竞争新格局，酒行业进入深度调整期，头部效应加剧。二是食品工业正加快数智化转型，零售终端验厂加快生产提质升级。三是当前已进入存量买方市场，产品力成为零供双方的共同挑战。他表示，协会将持续做好服务，助力品牌与零售商高效连接。

盼盼食品集团饮料事业部特助王清文

盼盼食品集团饮料事业部特助王清文以《数智赋能，饮领未来》为题，分享了品牌三十年的发展历程。他介绍到，“盼盼”之名源于亚运会熊猫形象，承载着“做给自己亲人吃、亲人喝”的质朴理念。从薯片到法式软面包，再到布局饮料、出海建厂，盼盼逐步实现从国民烘焙品牌向国民食品品牌的转型。近年来，盼盼深化零供合作，加强科研投入与供应链溯源，在泰国、印尼等地建立原料基地。王清文表示，未来盼盼将以健康为主题，通过数智化管理实现全链路可控，践行“兴经销、深共创、强特通、聚爆品”的年度目标。

在好特卖联合创始人张宁的主持下，星巴克事业部总经理高春阳，好望水创始人孙梦鸽，围绕“品牌×渠道：重构创新生态”，展开深度对话。高春阳表示，创新的核心在于“满足未被满足的需求”，星巴克即饮咖啡在坚守品牌定价原则的同时，正通过多品牌矩阵与渠道共创，灵活应对不同客户需求。孙梦鸽坦言，小品牌创新是“被迫”也是“向死而生”，只能通过组合创新与高价值感产品寻找生存空间，她强调与渠道是“战友关系”，在反复磨合中赢得客户偏爱。三位嘉宾一致表示，面对爆款生命周期变短、价格战加剧的现状，产品力是根基，渠道与品牌需深度融合，在差异化与利润之间找到平衡，方能实现可持续增长。

中国工业合作协会副理事刘旭作为主持嘉宾，与凯盛浩丰集团董事长、一颗大™品牌创始人马铁民，a1零食研究所董事长周炜平，围绕“‘跨界’创新：食饮行业的关键下一步”展开对谈。马铁民分享了自己从农业TOB跨界TOC的历程，强调创新应立足于自身能力圈，在市场机会与差异化需求中寻找增长点。周炜平则表示，a1的跨界本质上是满足同一消费群体的不同需求，内部通过“养蛊式”PK筛选新品，只有经过市场验证的产品才能获得更多资源。谈及未来趋势，两位嘉宾一致认为健康化是明确方向，周炜平特别强调到，“好吃”是基础，没有这一前提，任何创新都难以形成持久复购。马铁民表示，减糖、减盐等“轻负担”产品，以及融合美学与健康的新品类，都值得用全新视角再做一遍。

在中日食品经营研究会主理人严伟的主持下，卡乐比中国副总经理宫仓裕幸与好侍食品中董事长宫户洋之共同聚焦“创新持久战：寻找‘下一个爆品’”展开对话。宫仓裕幸表示，卡乐比在推出富果乐麦片后连续十年销量不佳，但凭借研发团队的坚持，最终在地震后迎来爆发，成为第二支柱产业。宫户洋之则介绍了好侍从咖喱跨界到功能性饮品“姜黄的力量”的过程，最初方案被公司否决，因研发人员执着坚持才得以成功。谈及渠道关系，两位一致认为，品牌方应主动分享消费者洞察与数据，通过年度会议与渠道达成共识，避免单纯价格博弈。对于自有品牌，他们表示会在维护品类价值的前提下适度参与，并围绕消费者体验进行平衡。

好特卖联合创始人张宁

好特卖联合创始人张宁在大会现场带来《让新品成为爆品》主题演讲，直面当下新品创新难、存活率偏低的行业难题。他结合平台海量新品运营数据与两届ideas创新产品大赛实战经验，系统拆解当下消费市场三大核心趋势：健康创新从专业功能走向日常化，低GI、减糖、中式养生年轻化成为主流；情绪价值驱动消费决策，新鲜感、趣味化、强分享感成为新品破圈关键；场景与渠道决定创新认知，精准匹配场景才能让新品快速被市场接受。为品牌从创意到落地、从新品到爆品提供了可复制、可落地的实战方法论。

小风景科技创始人关淼

小风景科技创始人关淼以《商业综合体的营与销》为题，在会上深度解读线下商业新价值。依托覆盖500+购物中心、1375家商业综合体、15000+合作门店的资源优势，用真实数据印证商业综合体已是新品种草的蓝海阵地。演讲中，关淼提出天时、地利、人和场景营销模型，结合春节营销、暑期新品推广、餐饮渠道联动等实战案例，展示场景营销带来的显著销量增长。并强调，让商业入口成为货架风向标，让每一次传播直达心智与终端，为品牌线下精准获客与高效转化提供清晰路径。

大会压轴举行2026 ideas创新产品大赛颁奖典礼，特邀大赛评委等重磅嘉宾亲临现场，为获奖企业隆重颁发荣誉证书与奖杯。现场正式揭晓大赛评选结果，154款产品斩获金奖、96款产品摘得终极大奖，创新产品脱颖而出。本届大赛以“让新品成为爆品”为核心口号，通过专业权威的评选，为食饮行业挖掘优质创新产品，助力创新成果落地市场，让更多好产品从赛场走向消费端，真正实现从新品到爆品的蜕变。

从数智赋能到场景破局，从分会启航到圆桌激荡，全国糖酒会食品CEO大会暨ideas创新产品大赛颁奖典礼，见证了食饮产业在变革中寻找确定性的坚定步伐。创新不是终点，而是穿越周期的持久动力。当行业从规模扩张转向价值创造，唯有以协同破局、以品质立身、以心智致胜，方能在这场高质量发展的长跑中行稳致远。