在丹麦海宁酒店、餐饮及食品服务展览会的第二天，多项备受瞩目的奖项相继颁发，现场洋溢着热烈的气氛。其中，丹麦最佳面包师和丹麦鸡尾酒锦标赛的冠军得主相继诞生，喜悦之情溢于言表。本届Foodexpo于2026年3月22日至24日在海宁MCH会展中心举行，是食品行业的核心聚会场所。

继首个展会日成功揭晓年度厨师与年度侍酒师等奖项后，Foodexpo丰富的竞赛项目在第二天继续进行。在众多享有盛誉的比赛中，丹麦最佳面包师和丹麦鸡尾酒锦标赛无疑是焦点所在。来自Maison D'Brød的Sanjiv Giri赢得了丹麦最佳面包师的称号，他对这一胜利充满期待。他表示，这场比赛竞争激烈，所有参赛者都非常出色，因此他感到非常高兴和惊讶。作为自己经营生意的人，赢得这个奖项意义重大，或许能为业务带来推动力并吸引更多顾客。无论如何，他希望现有的顾客会感到高兴，因为他们购买的是丹麦最佳面包师之一制作的面包。这项比赛由丹麦面包师与糕点师协会组织，并由经济部长Stephanie Lose颁奖。

同样在Foodexpo第二天举行的丹麦鸡尾酒锦标赛中，来自The Cocktail Experience和St. Pauls Apothek的Joel Helin脱颖而出，夺得冠军。赛后他既感到震惊又无比幸福。他坦言自己几乎无法理解这个结果，因为现场有许多非常出色的鸡尾酒。这是他第一次参加比赛，而这个头衔堪称梦幻，对他意味着一切。他感到无比自豪，要做的第一件事就是打电话告诉母亲。这是他首次赢得如此精美的金牌，它将在家中获得一个中心位置。本次鸡尾酒锦标赛由Bartender.dk by Mixology International组织。

除了上述两项重磅赛事，Foodexpo在周一还举办了绿色厨师国际大赛和年度绿色食堂菜单竞赛，获奖者分别是来自Treetop Restauranten的Bjarke Jeppesen和Magnus Lund，以及来自维堡的Gastro Kantiner。此外，年度学徒竞赛也吸引了全国最优秀的厨师和侍酒师学徒，争夺各自类别中的丹麦最佳称号。在厨师类别中，来自Kold College的Magnus K. Ravnbo和Cecilie Gade获胜；而在侍酒师类别中，来自College360的Mathilde Førster和Kasper T. Larsen赢得了胜利。

展望展会第三天，Foodexpo将迎来其中最著名且最具声望的比赛之一——丹麦最佳朗姆球大赛，该奖项最近于2024年由奥本罗的Nyemans Bageri获得。此外，还将举行Ready Steady Cook和北欧厨师与侍者等比赛。Foodexpo由海宁MCH会展中心组织，并与十三家行业机构和协会合作开发，这些合作伙伴涵盖了大型厨房设备、咖啡与便利解决方案、烘焙糕点、渔业、零售商、屠宰大师、食堂与厨房、食品工业、餐饮俱乐部、酒店餐厅、营养饮食以及品牌供应商与便利店等多个领域。

本届Foodexpo 2026的获奖者名单星光熠熠。在3月22日周日，Treetop Restauranten的Lucas Juhl Nielsen荣获年度厨师称号，Atelier 33和Bouchon的Oskar Mathiassen获评年度侍酒师。其他奖项包括丹麦最佳糕点师、丹麦无酒精调饮大师以及多个最佳香肠、肉酱、猪皮零食等奖项，均由业内知名生产商获得。在3月23日周一，除了前述的丹麦最佳面包师和鸡尾酒冠军，绿色厨师国际大赛和年度绿色食堂菜单的获奖者也受到表彰。年度学徒竞赛的优胜者展示了新生代的卓越技能。此外，还颁发了最佳烟熏奶酪沙拉、最佳搅拌蒜香奶油奶酪及最佳原味搅拌奶油奶酪等奖项。

Foodexpo作为北欧最大的食品博览会，自2004年成立以来，一直是该行业专业人士不可或缺的聚会场所。展会每两年在偶数年于海宁MCH会展中心举行，旨在通过强大的行业网络、知识分享和专业社群，为食品行业的各个领域提供交流与互动的平台。展会的成功离不开众多行业领导协会的密切合作，共同推动食品服务、酒店、餐饮和零售等领域的发展与创新。

通过举办一系列高水平的专业竞赛，Foodexpo不仅表彰了业内顶尖人才和新兴力量，也展现了食品行业在烘焙、调饮、烹饪、可持续餐饮等多个方面的最新趋势与卓越技艺。这些比赛激励着从业者不断追求卓越，同时也为参观者提供了领略行业最高水准的独特机会。展会现场充满活力的氛围和丰富的活动，进一步巩固了其作为行业核心交流平台的地位。

随着展会进程过半，业界对后续比赛项目充满期待。丹麦最佳朗姆球等传统赛事将继续吸引大量关注，而其他创新竞赛也将展示行业的多样性与活力。Foodexpo 2026通过其精心策划的竞赛和展览，不仅促进了行业内部的交流与合作，也为未来的食品趋势和发展方向提供了重要的洞察与灵感。这场盛会无疑是丹麦乃至北欧食品行业年度发展的一个精彩缩影。

下届展会时间：2028年03月26号~03月28号

展会地点：丹麦 希勒洛

展会行业：食品

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