柏林酒吧展（BCB）2024盛会拉开帷幕，备受瞩目的SIP工作室再次回归。去年，由保乐力加集团组织的特别教育区让BCB的参观者受益匪浅。今年，SIP为贸易展上的酒吧社群再次带来丰富多彩的活动项目。

从10月14日至16日，BCB再次提供广泛的培训机会。SIP今年也绝不会缺席这场行业盛会。SIP工作室位于20号馆A05展位，提供一场完整的活动计划，包括讲座、研讨会和圆桌讨论，主题涵盖风味的未来、理性饮酒以及行业新兴趋势等。

参观者绝不可错过SIP工作室的精彩内容。在10月14日星期一，“下一口：变化世界中风味的未来”会议于12:45至13:30举行，Luke Whearty、Daphne Hor和Jeremy Roque探讨新兴原料和创新技术如何预示下一波重新定义鸡尾酒品味和酒吧文化的趋势。另一场令人兴奋的会议“一款饮品的谱系学：从嗅闻、萃取到使其外观得体”于10月15日星期二15:15至16:30举行，由Alexandra Mettetal、Hadrien Moudoulaud、Remy Savage、Maria Kontorravidis、Julie Ceder和Giovanni Allario共同呈现。而由Dre Masso、Matt Whiley和Ben Reed主持的“重新构想的90年代正在崛起——到来的趋势”则承诺带观众展望未来，该会议定于星期二17:30至18:30举行。这些以及许多其他激动人心的演讲和会议正等待着参观者。

在SIP展位，参观者可以亲身体验“未来 hospitality（款待业）”。未来的酒吧菜单会是什么样子？一个德国全明星团队齐聚一堂，进行了为期两天的研讨会，共同构思了一份他们认为可能在205年供应的菜单。参与创作的包括Samuél Antonio-Bernardo、Boris Gröner、Freddie Schefferski、Chloe Merz、Roxanne Helm和Nathalie Tran。在BCB的周一和周二，参观者可以在SIP展位体验到这一成果。到了BCB周三，由来自世界各地的六位凯宾斯基酒店调酒师团队接管酒吧，遵循同样的主题构思，呈现一份全新的菜单。此外，还设有一个品牌酒吧，囊括绝对伏特加、尊美醇威士忌、Bumbu朗姆酒、The Deacon、Italicus、Savoia、Altos以及“明日酒吧世界”等品牌。

在新的“品牌舞台”上，SIP还举办三场讲座。例如，Sean Finter主讲的“提升你的酒吧：掌握待客之道”，以及由Matt Whiley、Kelsey Ramage、Luke Whearty和Alex Kratena共同带来的“打造更环保饮料行业的策略”。此外，Daphné Hor主持一场圆桌讨论，解码气候变化如何影响我们在205年的生活、消费和社交方式的潜在路径。千万不要错过“2050未来情景——探索气候变化对社交愉悦性的影响”这场讨论。

SIP工作室的回归及其丰富的活动安排，凸显了BCB作为全球酒吧和饮料行业重要交流平台的地位。这些活动不仅聚焦于调酒技艺与风味创新，更深入探讨了行业可持续发展、未来消费场景以及酒吧文化演进等深层议题，为从业者提供了宝贵的学习和灵感来源。通过这样的知识分享与思维碰撞，BCB持续推动着全球酒吧行业的专业发展与未来思考。

下届展会时间：2026年10月12号~10月14号

展会地点：德国 柏林

展会行业：餐饮

本资讯由 “世界展会网” 整理编辑，聚焦全球展会信息网核心内容，精准呈现全球展会时间地点。平台为客户提供展览设计、展位预定、参观服务、展厅装修等服务，欢迎您的来电：400-837-8606（24 小时）接听！