北京餐饮食材与预制菜产业博览会

展会日期： 2026年12月11日至13日
举办地点： 中国国际展览中心（朝阳馆）
场馆位置： 北京市朝阳区北三环东路6号
展出规模： 30000平方米
组织单位： 北京柏威
预计观众： 50000 人次
参展企业： 800 家

北京食材展展位申请

北京食材展门票获取指引：

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北京餐饮食材预制菜产业博览会概况：

本届北京餐饮食材预制菜产业博览会（BCFE）以“联通全球资源，引领餐饮明天”为宗旨，重点展示火锅食材、预制菜肴、肉类产品、水产海鲜、调味品等关键板块，涉及整个产业链的15个主要类别及超过300条细分产品线。

北京餐饮食材预制菜产业博览会（BCFE）预计展览面积将超过30000平方米，吸引来自全球25个国家和地区的800余家参展商、15个以上展团，以及超过50000人次的专业观众。

在政策支持与消费水平提升的共同推动下，中国餐饮业正步入高品质发展的新轨道。2024年，全国餐饮总收入实现5.6万亿元，较上年增长5.3%，其中预制菜产业增速高达15.9%，市场规模突破5600亿元，已成为驱动行业增长的关键动力。《餐饮业促进和经营管理办法》的颁布实施，从数字化转型、产业链协作到反对浪费创新等多个层面为行业发展增添了新活力。目前，餐饮产业链已构建起包含研发、采购、生产、物流在内的全流程协同网络。在中餐国际化、品质提升及消费需求多样化的趋势带动下，市场潜力不断被激发，预计未来五年年均增长率将维持在10%以上，展现出旺盛的生命力和巨大的发展空间。

凭借北京作为“政策前沿、消费核心、文化交汇点”的独特地位，本次展会吸引了京津冀商超联盟、全国团餐行业协会以及上百家连锁商超与团餐采购单位参与，旨在打造一个万亿级别的采购中心，构建从源头到消费终端的全产业链对接桥梁，协助企业把握市场机遇，引领餐饮消费新风向。

展出品类：

肉类食材：冷冻/冰鲜肉类、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品等

方便食品：即食米饭、即食汤羹、快餐料理包、方便粥品、西式调理包、汤圆等速食产品

自热食品：自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热馄饨等

即食产品：熟食肉类（卤味、火腿肠、午餐肉、热狗肠等）、代餐食品（奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等）

食盐产品：绿色低钠盐、天然海盐、低钠深井盐、深井盐、低钠竹盐、自然晶盐、加碘精制盐、加碘竹盐、海藻加碘盐、低钠盐等多种食盐产品

水产海鲜：冷冻海鲜、干货、活鲜、水产调理食品及精深加工制品等

禽类食品：速冻禽类、分割禽肉、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋类制品等

火锅食材：汤底、火锅底料、调味料、蘸料、火锅调理制品及鱼糜制品、速冻米面制品、裹粉制品、菜肴制品、果蔬制品、烧烤制品等

蔬菜菌菇：速冻蔬菜、调理蔬菜、酱腌菜、泡菜、蔬菜制品及各类食用菌菇等

其他食材：酒水饮品、乳制品、豆制品、米面制品、汤料，西式调味品、火锅调味料等

预制食材：水产类、肉禽类、面点类、果蔬类预制产品

调味配料：食用油、酱油、食醋、腐乳、鸡精、鸡粉、鸡汁、味精、酱料、复合调味料、罐头食品等

机械设备：烹饪设备、食品加工机械、中央厨房设备、厨房用具、餐饮家具、杀菌设备、速冻设备、包装设备、冷藏保鲜柜、低温冷库及食品冷链物流服务等

生鲜电商：互联网+餐饮食材供应链B2B平台、生鲜O2O采购平台，团餐供应商、农产品电商及物流配送服务等

连锁加盟：中式正餐/快餐、西式正餐/快餐、火锅店、咖啡馆/休闲食品店/饮品店等

本信息由中欧世界展会网工作人员汇编整理，中欧世界展会网是一个提供全球展会日程地点、展位申请、门票购买、设计搭建等服务的综合性平台。

参考来源：

北京餐饮食材预制菜产业博览会

BCFE

举办城市： 北京 北京

举办地址：北京朝阳区北三环东路六号

展览面积：30000平方米

观众数量：50000人

所属行业： 餐饮展会

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