第 43 届北美海鲜博览会/北美海鲜加工博览会迎来了约 20,000 名海鲜专业人士

今年的展会净面积达 249,665 平方英尺，共有来自 51 个国家的 1,215 家公司参展。

2025 年 4 月 1 日，由Diversified主办的北美海鲜博览会/北美海鲜加工博览会宣布，来自世界各地的 20,000 名海鲜行业专业人士于 2025 年 3 月 16 日至 18 日齐聚波士顿，参加第 43届北美最大的海鲜贸易盛会。

今年的展会净面积达249,665平方英尺，共有来自51个国家的1,215家参展公司。北美海鲜加工展（Seafood Processing North America）展示了市场领先的加工和包装设备公司，以及物流服务和其他服务提供商。北美海鲜博览会（Seafood Expo North America）的特色海鲜公司提供各种新鲜、冷冻、罐装、增值、加工和包装的海鲜产品。来自北美市场各地的海鲜买家，包括餐厅、超市、电商、仓储式会员店、餐饮公司、酒店/航空公司/邮轮、分销商等，纷纷到场探索最新产品并建立战略合作关系。大型海鲜买家包括Aldi、Amazon Fresh、Costco、迪士尼、Kroger、Wakefern、沃尔玛、Whole Foods Market、Publix、山姆会员店、Shamrock Foods、Sodexo、Sysco、US Foods等。

Diversified 海鲜业务副总裁 Wynter Courmont 表示：“今年展会的蓬勃发展在现场显而易见，展厅和会议区都充满活力，互动热烈。海鲜公司、加工设备、包装和服务公司以及买家都对这次面对面交流的机会表示欢迎，他们了解新产品和创新，并致力于实现各自的业务目标，并探讨各自独特的挑战和发展机遇。”

Aquamar 首席执行官 Daryl Gormley 表示：“参加此次展会有助于我们在市场上巩固和树立品牌，并与潜在客户和供应商建立联系。为了复制这种模式，我必须带领团队走遍北美和中美洲各地。而这次，我们有机会在几天内进行大量集中互动，为我们创造潜在价值。”

与会者通过新品及特色产品展示、海鲜卓越奖颁奖典礼以及各种产品演示和海鲜试吃活动，了解了新产品。 “浪潮制造者”专区还举办了“连接海鲜界女性”招待会和联谊活动、牡蛎剥壳比赛以及与SeafoodSource Presents合作的播客录制。

两种产品荣获年度海鲜卓越奖，该奖项旨在表彰和庆祝北美市场上最优秀的新海鲜产品。 Icy Waters, LLC 凭借其大西洋鲑鱼配 Guinness 甜蜂蜜芥末酱和面包糠赢得了“最佳新零售产品”奖，而 American Unagi Inc. 凭借其无麸质蒲烧鳗鱼片赢得了“最佳新餐饮服务产品”奖。今年的评委代表了海鲜买家以及来自零售和餐饮服务行业的行业专家。为了从 11 个入围产品中选出优胜者，评审基于多项标准，包括独特性和市场适用性、口味、市场潜力、便利性、营养价值和原创性。

除了展厅和特别活动之外，宏观经济学家、地缘政治金融专家兼畅销书作家诺米·普林斯博士（Nomi Prins, PhD）还就海鲜行业进行了一场定制讨论，题为“乘风破浪：解读2025年影响海鲜行业的经济、能源和贸易政策”。普林斯围绕关税政策对海鲜行业进行了经济展望，并向业界保证，一旦关税的不确定性消退，海鲜行业将有望实现增长。

丰富的会议议程为与会者提供了来自行业顶尖领袖的教育讲座，涵盖海鲜消费和消费趋势、政策趋势和监管问题、人工智能、劳工权利、海洋塑料等主题。会议议程的亮点包括小组讨论，探讨了消费者购买海鲜的原因、他们的偏好、行为变化以及外出就餐趋势等数据。另一场由海鲜企业家组成的小组探讨了海鲜产品多元化和拥有多元化劳动力的经济优势。

下一届展会将于2026年3月15日至17日在波士顿会展中心举行。

下届展会时间：2026年03月15号~03月17号

展会地点：美国 波士顿

展会行业：食品