双方签署协议，慢食推广公司将于2026年2月22日至24日首次亮相博洛尼亚会展中心举办的SANA食品展。

本届展会将继续与慢葡萄酒博览会同期举办，并开展更深入的合作。

博洛尼亚，2025年8月28日——一场以践行理性、道德与可持续饮食理念为宗旨的战略合作全新升级。2月22日至24日期间，慢食推广公司将首次入驻SANA食品展——这是博洛尼亚会展集团为酒店餐饮业及专业零售渠道打造的专业展会。

此举延续了博洛尼亚会展集团与意大利有机农业协会的长期合作传统，致力于将SANA食品展打造为有机产业及"优质、清洁、公平"饮食文化的标杆平台，并持续聚焦户外餐饮领域。

SANA食品展与慢食协会的合作核心在于共同的价值理念，旨在推动建立以道德伦理、生物多样性保护、健康与可持续发展为基础的新型饮食文化。

基于此理念，早在去年二月主办方就决定让SANA食品展与慢葡萄酒博览会——这个由慢食协会创意、博洛尼亚会展集团组织的"优质、清洁、公平"国际葡萄酒展会——在相邻展馆同期举办。

此处链接收录了2025年SANA食品展的精选图片。

2026年这一协同效应将进一步加强，SANA食品展展馆将直接向慢食协会开放，届时将迎来慢食守护者计划及慢食网络的生产商、教育培训活动、品鉴会及圆桌讨论，聚焦农业食品政策核心议题，并通过一系列特别项目深化合作内涵。

面向企业级客户的展会内容将更加丰富多元，参展企业均秉持尊重土地、食物与人的核心价值。

在此背景下，致力于拓展酒店餐饮、传统专业渠道及餐饮零售业务的职业访客，若寻求真实性、一致性与创新性，将会发现经过严格筛选的有机、健康且可持续的食品生产商。

通过精心安排的国内外买家对接会，商务配对机会广泛覆盖：酒店餐饮进口商、高端餐厅与生态精品店、酒店与历史酒馆、餐饮服务与学校食堂、专注可持续与有机餐饮的场所、有机食品店与药草店、美食熟食店、公平贸易商铺以及团结采购团体。

正如意大利市场现状所示，户外餐饮板块——SANA食品展的核心目标领域——占据重要地位：诺米斯玛智库发布的2025年SANA观察数据显示，有机产业中户外餐饮规模达13亿欧元，约占65亿有机消费总额的20%。此外，户外餐饮健康选择关注度持续上升：90%意大利消费者视本地特色产品为必要选择，68%消费者将有机认证作为选购标准。

「SANA食品展精准面向餐饮服务与酒店业，提供把握理性消费新动态的专业平台——博洛尼亚会展集团传统业务总监罗萨诺·博齐表示——与慢食协会的合作巩固了SANA食品展作为农业食品中小企业的枢纽地位。这些企业响应日益增长的责任、透明与品质需求，在此交流推广区别于主流的产销模式，探索保护地域与生物多样性的新发展路径。今年我们继续与政府机构及意大利对外贸易委员会合作，为展会国际推广及意大利企业进军主要市场提供关键支持。我们携手慢食协会，旨在为解读深度变革的市场提供实用工具——其中小众价值挖掘、产品原产地、可持续发展与健康福祉已成为户外餐饮领域极具竞争力的核心要素」。

「传播'优质、清洁、公平'的饮食文化是慢食协会近40年的使命。在这条道路上，一个聚焦健康美味饮食、融合SANA展会经验与意大利有机农业协会权威参与的展会，是我们重要的盟友——慢食推广公司首席执行官达尼埃莱·布蒂尼奥尔强调——与第五届慢葡萄酒博览会同期举办，汇聚数百家认同'优质、清洁、公平'葡萄酒宣言的酒庄，印证了博洛尼亚会展集团与慢食协会共享的价值理念与合作目标。2026年二月这场盛会将成为提升公众认知的重要契机，关注这个关乎人类福祉、人与自然关系以及地域社区可持续增长的重要领域。国际市场的关注焦点日益转向健康美味食品，SANA食品展与慢葡萄酒博览会吸引的行业从业者与国际买家就是明证」。

「凝聚力量推动有机食品发展与'优质、清洁、公平'原则，比以往任何时候都更成为振兴整个行业的战略重点——意大利有机农业协会主席玛丽亚·格拉齐亚·马穆奇尼指出——这是对遍布全国的中小型有机农场的切实支持，它们通过创建经济体系与社会网络重振乡村及内陆地区，成为地域发展的核心保障。凭借意大利有机农业协会、博洛尼亚会展集团与慢食协会的三方协同，SANA食品展日益成为推广道德可持续农业模式的标杆盛会，守护生物多样性、土壤肥力、地域特色与本土产品身份——这些同样是酒店餐饮渠道关注的核心要素」。

SANA食品展以独特模式著称，建立在与慢葡萄酒博览会的深度联动之上：共享价值理念、同期举办、一票通行、毗邻展馆以及食物与葡萄酒不可分割的天然联系。

2025年展会期间，SANA食品展与慢葡萄酒博览会的协同效应吸引了逾15,000名专业访客及来自15个国家（以德国为首）的300名国际买家，使这一新概念展会成为通往国际市场的优质门户。

2026年2月22日至24日将延续以生产商与餐饮服务为核心的创新模式，联通食品与葡萄酒板块，为商业餐饮、集体食堂、餐饮零售及零售领域的多元专业人士提供集商务对接、人际网络与专业培训于一体的综合平台。

SANA食品展由博洛尼亚会展集团与意大利有机农业协会联合主办。合作机构包括：助力意大利企业海外推广与国际化的意大利对外贸易委员会、慢食推广公司及V Label意大利。

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