哈萨克斯坦的乳肉加工产业正经历着前所未有的发展，成为该国食品生产结构中的重要支柱。这些领域已经成为农业工业加工行业的旗舰，展现出最动态的发展态势。目前，该领域的公司正在积极实施自动化生产线、超滤技术和现代巴氏杀菌系统，同时采用结合热处理和温和替代方法的混合策略，致力于成分加工和创新包装及物流解决方案的应用。这些技术不仅显著提高了产品质量，确保了安全并延长了保质期，还扩大了供应地理范围和产品的可获得性。

特别值得注意的是，机器人技术、流程数字化以及环保节能解决方案的应用减少了成本，并使产品能够达到国际质量标准。在全球乳肉加工企业快速发展背景下，哈萨克斯坦的加工商展示了稳定的增长：乳肉产量年增长率显著，原材料基地不断扩展，并在启动乳品农场和生产设施现代化方面进行了大量投资。自动化生产线、超滤技术和创新包装及物流解决方案不仅提高了产品质量，还确保了产品的安全性和广泛的地理供应范围。数字化和节能方法为加工商开辟了新的前景，使其产品在国际市场上更具竞争力。

哈萨克斯坦加工商特别重视实现总统提出的深化农产品加工和增加国内商品市场份额的目标。根据官方数据，2024年所有农场类别的牛奶产量达到3,571,900吨，比2023年增长了4.4%；农业企业牛奶产量增长了8.1%，达到1,392,700吨。至于肉类行业，在2024年底生产了43万吨牛肉（按屠宰重量计算），比2023年增长了7.5%；大约有27万吨肉类制品被加工处理；与此同时，牛群数量增至780万头，比上一年增加了18.5%。

然而，在这一快速发展过程中也面临着挑战：缺乏现代生产能力、原料质量与物流问题以及对标准合规性的严格控制需求等。此外，高附加值肉类产品的生产能力（如香肠、罐头肉）远未达到满负荷运转状态；物流、原料质量和安全标准仍需显著改进。解决这些问题将成为推动新技术应用、合作伙伴关系建立及国际经验借鉴的动力。

第27届中亚国际食品行业展览——FoodExpo Qazaqstan将于2025年11月12日至14日在阿拉木图的阿塔肯特展览中心举行。此次展会将特别关注乳肉加工商的成就。届时将有来自哈萨克斯坦和国外的领先企业参展，展示他们的产品和技术进步。例如，在乳制品领域有库尔什塔乌的Gormolzavod公司展示了其每年40%的增长率；乌斯季卡缅诺戈尔斯克的Emil公司制定了雄心勃勃的发展计划，并计划扩大其日常处理能力；科斯塔纳耶的DEP公司生产超过150种产品，并积极拓展其出口潜力；而布努尔NS则以其超过30种口味的产品线而闻名。

肉类展区同样引人注目：哈萨克斯坦企业如IP Mirakhmetov、Bizhan和Ozyurt Food将展示一系列国内产品；而来自白俄罗斯和俄罗斯的企业如布列斯特肉类加工厂、波洛茨克乳品厂以及俄罗斯的Miratorg、Cherkizovo和Obninsk MPC等，则会向参观者介绍全球趋势和国际加工标准。

因此，FoodExpo Qazaqstan不仅是一个展览平台，更是一个推动行业发展的真正平台，在这里汇聚了塑造哈萨克斯坦乃至全球牛奶和肉类加工未来的想法、技术和解决方案。

下届展会时间：2025年11月12号~11月14号

展会地点：哈萨克斯坦 阿拉木图

展会行业：食品