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Gastrónoma美食展2025年开启新舞台：瓦伦西亚商会打造"地中海空间"
发布时间：
2025-11-13 14:10:30
作者：
管理员
该空间将汇集竞赛、工坊、品鉴与厨艺秀，彰显地中海餐饮新兴力量与潮流趋势。
瓦伦西亚，2025年9月26日——地中海地区顶级美食盛会Gastrónoma本届将推出全新展区"瓦伦西亚商会地中海空间"。该区域由地中海烹饪中心（MCC）运营，这是商会旗下酒店管理与烹饪专业院校。
此项创新举措强化了瓦伦西亚商会对Gastrónoma的深度参与，通过连接美食与经济推动瓦伦西亚大区的就业、竞争力与增长，进一步巩固其作为产业与企业生态支持引擎的角色。
地中海空间将成为展会最具活力的舞台之一，活动安排融合专业赛事、工坊教学、美食品鉴与现场厨艺秀。这一特别企划旨在培育新生代厨师梯队，并为引领地中海餐饮风潮的企业与专业人士提供展示平台。
系列活动的序幕将于10月26日周日拉开，首场举办奶酪与烤乳猪品鉴工坊。参与者不仅能品尝著名的Paquito三明治，还将探索烤乳猪在炭火烹饪之外的创新应用。同日上午，由Jenkins、Beak & Trotter、Moflete by Joe Burger及Soul Coffee联袂呈现"世界最佳汉堡"品鉴工坊，该活动按到场顺序参与，满员即止。下午16:30将迎来"弗里达食品柜辣味主题午后"，现场提供市场直送食材品鉴、劲辣布拉瓦斯土豆及梅斯卡尔调酒。
10月27日将举办"地中海新星厨艺大赛"及与Gondamar合作的职业赛事"2024三文鱼大师赛"；10月28日则设有JASA冠名的瓦伦西亚大区最佳烹饪学校竞赛，以及由美食狂热者集团维克多·戈麦斯主讲的职业讲座「管理与员工福祉：新餐饮时代成功密钥」。
通过该倡议，瓦伦西亚商会凸显其作为工业、餐饮及农产品领域助推器的职能，使Gastrónoma成为直接影响大区经济的创新展示、商业合作与青年人才孵化平台。
本届Gastrónoma获瓦伦西亚大区旅游局、农业畜牧渔业部、阿利坎特/卡斯特利翁/瓦伦西亚三省议会及瓦伦西亚旅游局的鼎力支持。Caixa银行担任展会官方合作银行。活动由瓦伦西亚会展中心主办，并得到主要行业协会与瓦伦西亚大区主厨团队协助。
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