据炼丹炉大数据发布的《2025年酒类行业发展趋势分析报告》，2016-2024年中国酒类流通行业市场规模整体呈上升趋势，市场需求旺盛，行业持续增长。2025年，中国酒类流通市场规模预计将达到约1.5万亿元，其中白酒仍占主导（约65.93%），但低度酒、果酒等新兴品类年复合增长率达25%，正成为行业新增长引擎。酒类深入中国新一代的年轻消费者，作为酒类消费的超级大国，各项增长的消费数据都展现出中国酒类市场的巨大潜力。

2025深圳国际酒店及餐饮业博览会聚焦八大核心领域：咖啡与茶、饮品综合、食品及餐饮食材综合、餐饮设备、桌面用品、烘焙甜点及轻餐、酒类综合、礼品及生活方式，其中酒类综合板块包括：葡萄酒、烈酒、啤酒、白酒、果酒、米酒、其他酒精类饮品、酒类器具、酒柜、酒窖、酒类包装、其他酒类配套产品等多个细分品类，在满足传统酒类需求的同时，积极顺应年轻群体对低度、健康与个性化酒品的消费偏好。

2025酒类板块继续延续2024深圳国际咖啡美酒美食文化节的 [市集] 呈现方式，让观众可以直接与商家交流了解酒类的文化,同时让观众感受到展商的热情和专业，更加拉近展商与观众的距离~

接下来就为大家带来2025HOTELEX深圳展深圳国际咖啡美酒美食文化节重点展商剧透！

路邑集团总部1719年创建于法国干邑产区，至今有着400多年的历史，由干邑地区最古老的家族之-L.debutri创建。

匠心传承

十几代人匠心传承并精心打造生命之水的奇迹传奇历史。经历了305年的发展，家族的守卫者保持着最传统的生产工艺，勇于创新，酒庄干邑及葡萄酒用白玉霓葡萄及细腻纯净的生命之水调配而成，如同调制名贵香水和定制高级时装一般，展现出独特而珍惜的高贵品质，馥郁芬芳的口感优雅而又余香持久。

皇室的追捧

L.debutri家族曾经是千邑地区赫赫有名的贵族，旗下品牌的葡萄酒和干邑都非常受皇室的追捧。

莫利庄园从1832年至今近200年历史，辗转6代人，是鲁西隆产区贵族精品葡萄酒庄，创始人弗朗索瓦·维拉德是出生在一个葡萄种植世家，所以他在很小的时候就开始终接触葡萄的栽培和种植，为酒庄的发展打下了良好的基础。

美卓美酒业是专业经营西班牙、智利、法国、澳大利亚精品葡萄酒和食品进口商，独家代理西班牙百年名庄Riojanas集团、西班牙精品酒庄TorreCastillo、西班牙皇家国宴Marina Alta、西班牙顶级橄榄油品牌Nobleza Del Sur、西班牙百年火腿Sanz Jesus、智利世纪酒庄Ravanal、澳大利亚精品酒庄Nangkita等全球知名品牌，公司总部设在北京，分公司设在广州。美卓美酒业致力于西班牙、智利、法国、澳大利亚葡萄酒和食品文化的研究、经营与推广。

a.蒙特利90周年限量珍藏干红葡萄酒

b.罗兰斯青果生态之日限量特级初榨橄榄油

c.JS圣何赛家族伊比利亚高端火腿

a.产地：里奥哈

葡萄品种：丹魄

酒精度：14%

适饮温度：16~18℃

陈酿：24个月全新美国+法国橡木桶陈酿

品鉴笔记：

这款酒获得著名杂志Weinwirtschaft评级世界前五的殊荣。它具有神秘的复杂性和优雅性。酒体呈浓郁的樱桃红色，边缘略带朱砂色。新鲜红色水果的香气混合着成熟水果和甘草的香气。在口中有一种诱人的肉香味，甘草的魅力和成熟水果的柔滑感，产生了一种活泼的混合物，带有巧克力、丁香、肉豆蔻和树脂的味道。余味悠久绵长，令人回味无穷。

b.《FLOS OLEI》99分

《NYLOOC》金奖

《OLIVE JAPAN》金奖

《EVOOLEUM》2019Top100

产区:安达卢西亚

酸度:≤0.16%

多酚:=810PPM

果种:皮夸儿

颜色:绿色

规格：500ML

果香:中等浓郁度偏高

口感:果香浓郁的油，带有草本气息和如香蕉皮、苹果般的绿色果香调

c.来自伊比利亚火腿四大PDO法定产区的GUIJUELO

荣获国际知名的德国法兰克福肉类加工博览会金奖

JS圣何赛火腿是萨拉曼卡著名老城区的百年老店家族传承的经典配方制作，曾获小何赛的青睐。

北京千威赫国际贸易有限公司，只为专业的进口葡萄酒而生。总公司在波尔多CCIB（法国工商联合会）CIVB（法国葡萄酒联合会）注册。北京是分公司，运营着国内葡萄酒业务，公司所有酒款均为原产地直采，丰富的产品线，专业的选酒团队，没有中间环节。专注于小众精品优质葡萄酒。我们提倡原瓶进口、真实品质、大众消费、健康生活的理念，为大家带来高性价比、原瓶原装进口美酒。真正实现“从法国农场到中国餐桌 "。

花雅酿造2014年在烟台创立。名字取自中国戏曲典故“花雅之争”。我们在传统与创新的碰撞中，探寻独特的风味表达，致力于打造精致独到、纯美适口的好啤酒。秉持这一核心理念，花雅持续优化酿造工艺。同时，我们聚焦青年文化，深挖本土风味，希望通过一杯好啤酒，让更多人感受精酿的魅力。不论花雅，先干为敬。

a.气泡维纳斯 无醇苹果汁

b.光芒西打 西打

c.棒法棍 超干皮尔森

d.舒伯特的面包 赛松

a.这款苹果汁是用烟台特产的苹果—黄金维纳斯，在经过严格的选果后，用纯天然的苹果汁碳酸化，不加一滴水。鲜果产地昼夜温差大，常年日照时间长达2700小时以上，土壤富含磷等微量元素，使得这款果汁有着独一无二的香甜风味。

b.苹果之乡的西打酒，馥郁的芒果香甜，真实又可靠，入口便能感受到饱满甜蜜的果肉质感，果汁的浓稠与醇厚在舌尖肆意铺展，西打酒的清爽适时切入，巧妙地打破厚腻，为这份甜蜜增添灵动的活泼感。

c.拒绝甜腻！这款“棒法棍”在发酵度超干的同时，还能做到微微的回甘和花蜜香。酿造时采用特殊工艺，发酵干度拉满，带来清爽利落的口感，没有一丝甜腻拖沓。像刚出炉的法棍般质朴又迷人。

d.口感清新顺滑，宛若带着花香的山间清泉流淌，风味平衡，酒精感近乎隐匿，全无刺激感。咽下后，悠长的花香与麦芽香在口腔中悠悠回荡，尽显和谐美妙，不管是精酿老饕还是初涉酒圈的新人，都会被它卓越品质与绝佳平衡所征服。

四川识南酒业有限公司成立于2023年8月，位于四川省资阳市乐至县，是一家集研发、生产、销售为一体的创新型蜂蜜酒企业。公司以蜂蜜为基础，融合花类、果类、茶类、咖啡及药食同源原料，采用自然发酵工艺酿造低度0添加蜂蜜酒。目前已取得SC生产许可，拥有原味、桑葚、咖啡、玫瑰、桂花、津气升、人参、白兰花茶等系列产品，酒精度涵盖6度和12度。此外，公司已成功研发出气泡蜂蜜酒，计划以桶装形式向B端市场投放，以收集优化数据。

a.桑葚蜂蜜酒6度

b.玫瑰蜂蜜酒6度

c.咖啡蜂蜜酒6度

d.人参蜂蜜酒6度

a.水、蜂蜜、桑葚发酵而成的6度酒

b.水、蜂蜜、玫瑰发酵而成的6度酒

c.水、蜂蜜、咖啡粉发酵而成的6度酒

d.水、蜂蜜、人参发酵而成的6度酒

九合酒业（东莞）有限公司是一家专注于原瓶进口红酒的专业供应商，致力于为消费者提供高品质的全球精选葡萄酒。公司依托全球直采优势，与法国、意大利、西班牙、智利等知名产区酒庄深度合作，严格把控源头品质，确保每一瓶红酒原汁原味呈现产区风土特色。 九合酒业拥有完善的仓储物流体系及专业选品团队，产品覆盖经典旧世界酒款与新世界高性价比佳酿，满足餐饮、零售及个人消费者多元需求。秉承“品质至上，服务为本”的理念，公司提供一站式采购、品牌定制及葡萄酒文化推广服务，助力客户畅享纯正葡萄酒体验。 核心优势：原瓶保真·产区直采·高性价比·专业服务。

秘径长相思珍藏白葡萄酒

原产国:智利

葡萄品种:长相思产区:卡萨布兰谷

类型:干型

年份:2024年

酒精度:12.5%vol

产区介绍:

卡萨布兰谷地处在国际享有盛名的智利阿空加瓜产区之内。这里气候凉爽,位于沿海山脉和太平洋之间,得益于晨雾和午后的海风,白葡萄品种的种植占据主导地位，尤以优质的长相思赢得极高声誉,葡萄酒的品质深受爱酒人士的认可。

品鉴笔记:

这款珍藏级长相思葡萄酒呈现迷人的淡柠檬颜色,开瓶后散发着清新浓郁的青柠、西柚和百香果的香气，入口酸度明亮且愉悦,伴随微微的高级矿物感。酒体轻盈又能余韵持久,给人留下深刻印象。

适饮温度:

8-10°℃，推荐搭配清淡海鲜、鱼类和贝类等饮用。

参考资料：

上海国际酒店及餐饮业博览会

HOTELEX SHANGHAI

举办地区：上海

开闭馆时间：09:00-18:00

举办地址：上海市青浦区徐泾镇崧泽大道333号

展览面积：400000㎡

观众数量：300000

举办周期：1年1届

主办单位：HOTELEX组委会