在本期区域聚焦系列中，我们将目光投向法国，深入探访清洁与卫生行业的现状。我们采访了权威行业杂志《建筑维护》主编皮埃尔·德尚。

法国清洁企业的组织架构如何？主要覆盖哪些业务领域？

根据法国清洁企业联合会2025年度最新研究数据显示，法国清洁行业年营业额超210亿欧元，1.5万余家清洁企业雇佣员工达60万人。法国食品环境及劳动安全管理局统计表明，全法清洁从业人员总计140万，其中35%服务于公共部门外包项目，65%就职于私营领域。

专业清洁公司的B2B服务主要集中在办公楼（38%）和住宅建筑（33%）。医疗领域（医院、健康中心、养老院等）的生物清洁目前仍以内部员工为主，尤其在医院敏感区域。但外包趋势正在显现，这既能应对预算限制下医院招聘难题，又可通过专业公司实现人员管理的灵活性。这种外包模式也反映出服务商日益精进的专业能力，其服务范围已超越传统清洁，延伸至餐食配送、接待服务、内部物流、废物处理等领域。

年度清洁企业排名显示，前五强企业主要深耕法国市场，营收均突破10亿欧元，远低于3亿欧元营收的竞争者。这种梯队结构凸显行业龙头集中化趋势，头部企业正积极向软设施管理及商务服务领域多元化拓展。

十大清洁企业占据行业总营收43%，而85%的企业员工规模不足50人。

法国清洁外包服务是否呈现增长态势？

MSI Reports开展的定期市场研究表明，外包清洁服务已占据行业价值的70%，且持续增长。这一趋势在完全外包的办公楼清洁领域最为显著，并正逐步扩展至医疗、工业及地方政府领域。

尽管市政员工仍负责公共建筑与道路清洁，但部分工作现已交由具备专业资源的外部企业。医院与养老院正推进清洁活动分工协作，不愿为公共区域、病房及非敏感区域配备专职人员的机构，其清洁岗位数量持续缩减。工业领域同样呈现外包强化趋势，外部清洁人员通常会被整合进生产团队与流程体系。

法国卫生产业面临哪些核心挑战？

清洁企业面临技术、经济与人力三重挑战。从业人员平均年龄43岁，高于其他行业的39岁。鉴于该职业社会认可度低、工作强度大、肌肉骨骼疾病与职业病发生率高，企业亟需解决招聘与人才留存难题。

破局之道包括：推进清洁作业机械化、采用保护人与环境的生态产品、通过推行连续日班制优化团队协作。这些举措对改善行业现状至关重要——目前近半数劳动者跨公司兼职，女性员工占比达65%。

科技创新如何助推行业升级与劳动者权益保障？

清洁设备制造商确认了狭窄区域机械化替代人工作业的明显趋势。紧凑型立式洗地机与窄通道洗扫一体机的应用，在显著提升效率的同时降低了作业强度。商店、酒店、餐厅及交通领域的小型或复杂空间清洁机械化，与电池驱动设备的普及形成协同效应。

清洁机器人是否迎来同等发展机遇？

法国清洁行业已逐步引入机器人，多应零售、交通、酒店业客户需求。清洁企业投资审慎，强调人机协作而非替代。新一代机器人凭借更高自主性、直觉操作与多场景适应力，正推动更多企业投入部署，同时严格保障自动化设备的作业质量。

其流行也反映了办公客户对服务灵活性的需求——在适应灵活办公、空间优化、远程办公等新模式时确保服务品质。疫情后企业需保障员工返岗安全，这使清洁团队承担重要职责。

卫生设施与共享空间维护备受关注，相关衍生服务日益由清洁企业提供。近年来服务范围持续扩展，涵盖礼宾、内部物流及废物管理。清洁与设施管理企业还加强现场餐饮服务，替代逐年减少的公司食堂，当前需求聚焦智能冰箱、专属零食区乃至餐车配置。

数字化在清洁企业及其客户中扮演何种角色？

数字化工具已在众多企业及客户现场部署实施。法国数字溯源工具开发商长期助力清洁企业。在公私采购项目中，招标规范要求采用服务溯源方案，使分包商可验证人员考勤与完工情况。

这些专为卫生清洁领域设计的应用能实时调整作业安排，同时也是人力资源管理的利器：人员调配、工时核算、客户结算等。基于物联网的新功能正广泛应用于设备定位维护、卫生耗材实时监测，从而优化人员调度效率。

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