2026年5月18日—20日，全球食品饮料行业的目光将再次聚焦上海新国际博览中心。作为SIAL世界三大食品展之一，SIAL西雅国际食品展（上海）将在这里盛大举办，以20万平方米的展览规模，汇聚全球75个国家和地区的5000余家参展企业，预计吸引18万名专业人士莅临参观。

在不确定性成为新常态的当下，SIAL西雅展正通过其强大的资源聚合与精准匹配能力，为全球食饮产业链提供了一个确定性的增长支点。

而今，目光已投向2026。当“AI”“轻食”“新质生产力”成为行业新热词，SIAL西雅展已率先布局，以一场规模更盛、维度更广、洞察更深的国际行业盛会，为更多展商和买家带去好生意，助力全球食饮产业实现高质量发展。

展会时间：2026年5月18—20日

展会地点：上海新国际博览中心

展出面积：200,000㎡

参展商数量：5000+

参观专业人士：180,000+，来自全球125个国家和地区

同期展览会：SIAL 西雅国际餐饮供应链展

同期峰会：SIAL世界食品产业峰会

同期活动：SIAL 创新大赛、SIAL茶饮调配师大赛、SIAL CUP咖啡师全能赛、SIAL中餐厅、SIAL臻牛奖、SIAL零食节、SIAL美食厨房、SIAL创意饮品市集、SIAL直播逛展等。

01, 数据透视2025：高满意度背后的商贸效率密码

任何产业的升级，都始于对效率的极致追求。SIAL西雅展2025年的成绩单，为我们提供了一份剖析食饮产业商贸效率的绝佳样本。

规模效应构筑的“流量护城河”

20万平方米的展出面积、5000家参展企业、来自全球125个国家和地区的专业人士，这三组数据共同构筑了SIAL西雅展难以复制的规模壁垒。在商业世界里，规模即引力。庞大的体量确保了产品的多样性与买家的全面性，使得参展商与采购商都能在最短时间、最小半径内，实现最大范围的触达。

精准匹配驱动的“超高转化率”

展会最核心的价值不仅在于人流，还在于商贸的“有效连接”。2025年的数据揭示了其高效的供需匹配能力：99.11%的展商满意度与98.02%的观众满意度，构成了双向正反馈的基石。

更关键的是，调研数据显示，57.10%的参展商新拓展采购商比例超过50%，其中12.13%的展商所接洽的采购商全部为新建立关系。这直接印证了展会作为“优质增量客户开拓平台”的核心价值。

从展商对展会投资回报效果评价来看，超七成受访展商表示本次参展对于公司业务来说投资回报效果好。

决策层汇聚的“采购强磁场”

观众画像分析显示，近六成的到场观众为主要决策者，充分体现出展会对“买家实效性”和“商务成交导向”的精准把控。此外，通过多维度观众招募渠道与海外定向邀约机制，展会成功链接了多个国际市场的买家，进一步增强了平台全球化与商贸性价值。

从沃尔玛、盒马等零售巨头，到海底捞、呷哺呷哺等餐饮连锁，再到来自韩国乐天玛特、俄罗斯X5 Group等国际专业买家，他们带来的不仅仅是普通的咨询和新的视野和洞见，而是即时的订单与潜在的长效合作。15.36%的买家在展会现场直接完成采购订单。

02, 全年专注商贸配对服务，从渠道到产业协同 助力企业与高价值买家面对面谈生意

高质量的买家，一直是SIAL西雅展的核心优势之一，也是对参展商最好的回报。展会成功链接了从进出口贸易商、经销商到商超、便利店、零食店，再从电商、直播平台到餐厅、连锁餐饮、烘焙店的完整渠道生态。

这种跨渠道、多维度的买家结构，为参展商提供了打破增长边界的可能性，无论是布局线下传统渠道，还是进军新兴线上平台，或是探索出海路径，都能在这里找到对应的接口。

2025年SIAL西雅展（上海）吸引了京东、天猫国际、好特卖、便易星、长春欧亚、711、物美、沃尔玛、海底捞、华润万家、盒马、胖东来、和平饭店、永辉、蓝蛙、呷哺呷哺、味千，以及韩国乐天玛特，泰国CPF Global，菲律宾进出口贸易商Resourceful、Infinistore，新加坡连锁超市龙头FairPrice Group，法国农产品贸易商DÉLICES DES BOIS，俄罗斯零售巨头X5 Group，澳大利亚经销商CBG Food Service等海内外头部买家到场采购，现场频频爆单。

产业协同 提升商贸对接密度与质量

本届展会成功吸引了全国22个省、自治区、直辖市的74个城市，协同51家商协会和61个批发市场组团参观。这种有组织的产业协同，极大地提升了商贸对接的密度与质量，将分散的市场需求整合为集中的采购力量，确保了参展企业不仅能接触零散客户，更能与一个区域、一个产业链集群建立深度连接，极大提升了商业机会的广度与深度。

从“会后”到“会前会后”的全周期服务闭环

SIAL西雅展的核心竞争力之一，还在于其构建了一套贯穿展前、展中、展后的全周期服务体系。

* 展前：“SIAL在线”作为线上先锋，提前启动精准预约，确保展商在开展首日即进入高效洽谈状态。

* 展中：Match Me供需对接等商贸服务，基于庞大的数据系统，进行精准的推荐与匹配，将“偶发性商机”转变为“确定性会面”。

* 展后：通过365天在线的商机平台与自媒体矩阵，将展会的生命力延长至全年，持续为参展企业输送商机，助力企业实现“一届参展，全年受益”。

2025年上海展促成12,870场次商贸配对，大幅提升供需连接效率，为展商和采购商带来高质量的实质对接与合作机会。2026年我们将实施更精准的买家邀约计划，确保您面对面接触高质量买家。

03, 同期SIAL世界食品产业峰会，精准洞悉市场前沿趋势 一切从客户需求出发

在一个充满不确定性的时代，趋势的洞察与方向的把握，比任何时候都更为珍贵。

作为国际品牌贸易大展，SIAL西雅展始终坚持的就是给客户一个稳定而明确的预期。这一点不仅仅体现在展会规模、全品类覆盖食饮产业链。在“定义食饮行业爆品”、传递食饮行业前沿资讯，洞悉行业发展新趋势方面，SIAL 西雅展也一直走在行业前列。

2025年SIAL世界食品产业峰会与近百位专家学者、领先企业代表和2000+食饮专业人士，共话新零售、新健康食品、餐饮、饮品、肉类、进出口食品等食饮行业热门话题，助力食饮精英获取更多高价值合作商机和行业信息。展会首日还权威发布《2025披萨新潜力白皮书》，以数据洞察赋能行业升级，为产业链参与者提供战略决策支撑。

04, 创新活力：赛事与活动构建的新消费场景

展会的活力，不仅体现在严肃的商贸谈判中，更洋溢在那些充满互动与竞技的活动中。SIAL茶饮调配师大赛、SIAL CUP咖啡师全能赛、SIAL中餐厅、SIAL零食节、SIAL创意饮品市集等一系列精彩活动，本质上是一个个微缩的、动态的“新消费场景实验室”。

在这里，传统的边界被打破，创新的灵感得以迸发。它们不仅展示了产品，更演示了产品的消费可能性，让专业买家在沉浸式体验中，感知消费趋势的脉动，从而做出更前瞻的采购决策。

05, 双城并举 2026年盛大启幕，助力企业拓渠道 拓人脉 拓市场

2026年，SIAL西雅展（上海）将秉持“国际性 贸易性 创新性 专业性”持续构筑世界食饮商贸大平台，上海与广州双城并举，形成时空与地域上的战略互补，撮合更多参展商和专业买家实现高效商贸对接，实现渠道业绩新增长。

SIAL西雅展（上海）于2026年5月18—20日在上海新国际博览中心举办，立足长三角，辐射全球；SIAL西雅展（广州）于2026年9月3—5日在广州保利世贸展览馆举办，以“SIAL世界展会对话世界地标”为定位，依托华南作为“中国南大门”与全球食品贸易枢纽的区位优势，深度触达华南市场与庞大的海外买家资源，承接并放大前三届深圳展的积淀，为展商开辟全新的增长极。

这一双城并举战略，共同构成了总规模26万平方米、覆盖125个国家和地区、6500+参展企业、245,000位专业人士的全球食饮商贸大生态，为展商开辟一个潜力巨大的增量市场。

已确认参加

2026年SIAL西雅展上海展商（部分）

河南筷小喵网络科技有限公司

上海众翎国际贸易有限公司

上海翊杰航食品有限公司

黑龙江省坎皮纳食品有限公司

乐奈食品（苏州）有限公司

哈尔滨市冰野森林浆果生物科技发展有限公司

麦力多（福建）食品科技有限公司

Sweet N Fun Limited

青岛西微雅食品有限公司

山东山楂树生态农业有限公司

漳州众品汇食品有限公司

开封市麦之园食品有限公司

杭州轻朗生活科技有限公司

四川萃趣在线国际贸易股份有限公司

遵化市广汇食品有限公司

南通海达水产食品有限公司

青岛盛信食品有限公司

漳州市金峰食品工业有限公司

中粮万威客食品有限公司北京分公司

珠海溢兴食品有限公司

山东华玫生物科技有限公司

烟台顶真食品有限公司

青岛三昌食品科技有限公司

江西七味食品有限公司

北京金辉鹏达国际贸易有限公司

山东嘉轩食品有限公司

哈尔滨新世纪食品有限公司

06, 2026年有哪些展区、产品亮点？

2026年SIAL西雅展（上海）将继续以20万平方米的规模，汇聚全球75个国家与地区的5000余家展商，预计吸引18万专业人士。规模是基础，而基于规模之上的全力打造的商贸“精准度”与“创新性”将是下一阶段的重点。

展区战略重构：押注未来黄金赛道

•新增智慧食链与物流、未来食品与AI、数字食物创新企业三大主题展区，助力食饮企业实现现代食品产业能级与产业层级双跃升。•重磅投入并战略升级“轻食”板块。在2023年国内代餐轻食市场规模超1600亿元，且未来5年年均增速预计达30%的背景下，2026年SIAL西雅展将为为企业切入高增长赛道提供最短路径，精准对接全球专业买家，打造一站式商贸枢纽。•Tutto Pizza主题展区全新升级。汇聚海内外披萨产业链实力品牌，通过沉浸式体验，为参与者构建从原料、加工到终端消费的完整认知，帮助品牌在“新消费场景”中直接对话海内外高品质买家，抢占市场先机。

欢迎更多国内披萨上下游相关企业报名咨询参展

全球创新成果展示地 新品发布首选平台

2026年，被誉为“食品界奥斯卡”的SIAL创新大赛将继续引领风潮。SIAL创新大赛被业界誉为全球食品饮料创新发展风向标，创始于1996年，国际化标准赛制，全球权威机构认证，特邀国际专业评审团，是唯一能在SIAL全球系列

参考资料：

上海国际食品展-西雅国际食品展

SIAL

举办地区：上海

开闭馆时间：09:00-18:00

举办地址：上海市浦东新区龙阳路2345号

展览面积：200000㎡

观众数量：180000

举办周期：1年1届

主办单位：法国高美艾博展览集团、北京爱博西雅展览有限公司、中国商业联合会