佛罗伦萨，2025年12月12日——首届全国栗业博览会2025年栗业博览会今日在巴索城堡隆重开幕。展会甫一开始便迎来络绎不绝的参观者，人们流连于各个展台，积极参与研讨会、交流会和品鉴活动。

在洛伦萨小剧院举行的剪彩仪式上，佛罗伦萨会展中心主席洛伦佐·贝卡蒂尼、托斯卡纳大区主席欧金尼奥·贾尼、欧洲议会议员兼农业与农村发展委员会成员达里奥·纳尔代拉、众议院议员兼众议院第十三农业委员会成员伊雷妮·戈里、佛罗伦萨推广局主席阿尔多·库尔萨诺、塞萨利大区副区长迪米特里斯·切齐拉斯以及欧洲栗业协会主席贝特朗·盖兰共同为展会揭幕。

佛罗伦萨会展中心主席洛伦佐·贝卡蒂尼表示：“栗业博览会重新赋予了栗树及其果实应有的尊严与价值。栗子世代以来都是重要的食物来源，曾支撑并滋养了许多家庭，尤其是那些较为贫困的家庭。因此，我们不仅是在庆祝一种产品，更是在颂扬我们乡村历史和身份认同中真实的一部分。此次展会是机构间强有力合作与集体辛勤努力的成果：我要感谢所有为此做出贡献的人。最美好的事物总是共同创造的，本次活动正是这一点的具体体现。”

“明天我们将迎来重要的全国栗业代表大会。感谢帕特里齐奥·拉·彼得拉副部长，他不仅与我们共享了展览空间，还将为此次讨论带来极具深度和分量的贡献。”

托斯卡纳大区主席欧金尼奥·贾尼说：“对我们托斯卡纳人而言，栗子不仅仅是一种水果；它是我们乡村历史的体现，也是我们农业食品身份的支柱，其拥有的5项地理标志保护认证便是明证。栗树的重要性超越了地区边界。国际上对其营养价值和多种应用的兴趣日益增长。正因如此，我们决定让这一盛会诞生于此，在托斯卡纳——这片被选中的土地，这一传统的守护者。在巴索城堡举办首届展会是一个强烈的信号：我们希望重新发现我们土地的深厚根基，并将托斯卡纳栗业产业链打造成意大利乃至世界的卓越典范。”

欧洲议会议员（民主党/社会民主党）达里奥·纳尔代拉指出：“栗业博览会诞生于佛罗伦萨，因为这座城市体现了传统与创新的交融，而这正是栗子产品所代表的价值观。栗业具有实实在在的分量：欧洲每年生产18万至22万吨栗子，但需求超过供应，需要从欧盟外进口。意大利产量稳定（3.6万公顷土地年产4.3万至5.7万吨），主要产区包括坎帕尼亚、皮埃蒙特、卡拉布里亚、托斯卡纳和拉齐奥。2024年，欧洲栗子出口量达8500吨，价值4400万欧元，其中意大利份额最大（占价值的77%，数量的68%）。该行业通过短链供应链、加工产品、新市场和农业食品旅游仍有增长空间。因此，‘栗业博览会’旨在成为思想、企业和机构之间的交流平台，构建成意大利及欧洲栗业发展的实验室。”

代表意大利农业、食品主权和林业部的伊雷妮·戈里议员补充道：“托斯卡纳栗业品种丰富，风味多样，讲述着我们的身份故事。如今，栗树在我们的经济中重新占据核心地位：栗业是一种鲜活的资源，能够创造价值、就业和旅游。作为一名托斯卡纳人，我深感自豪，全国栗业代表大会首次在佛罗伦萨召开，这是共同致力于保护和开发如此重要产业链的宝贵机会。明天，拉·彼得拉副部长还将介绍新的国家栗业计划，这是该行业未来发展的关键一步。”

佛罗伦萨推广局主席阿尔多·库尔萨诺表示：“我们的任务是支持企业。今天，在这个众多大型生产商齐聚一堂分享产品和经验的背景下，能够履行这一使命，我们感到无比自豪。作为一名餐饮从业者，我也要说：对我们而言，栗子不仅仅是一种食材，更是一种具有身份认同的原材料。从栗树开花到用栗子粉酿造的啤酒，再到生命周期结束后仍以家具和设计形式延续生命的木材：栗树是一种物尽其用的树木。它是一种完整的资源，讲述着一种尊重、循环且与土地紧密相连的生产和消费方式。展会正值圣诞期间，将成为吸引高品质旅游的又一亮点。游客们越来越欣赏佛罗伦萨地区的美食美酒，预计圣诞期间游客流量将创下新高。”

欧洲栗业协会主席贝特朗·盖兰评论道：“此次展会在意大利举行意义非凡，意大利的栗子生产在欧洲格局中占有重要地位。今天，文化之都佛罗伦萨也展现了其作为‘栗子之都’的一面。对欧洲栗业协会而言，推进一项涉及年轻人的推广和价值提升活动至关重要，以确保这种果实继续被新一代所了解、欣赏和种植。因此，我们要感谢致力于这些政策的欧盟委员会成员以及此次精彩活动的组织者，这对整个行业而言是向前迈进的一步。”

开幕典礼尾声，演员兼配音员乌戈·德·维塔朗诵了几段著名的栗子主题作品，并评论道：“今天的活动对我来说是一次有点神奇的体验。大约二十年前，我获得的第一个荣誉市民称号正是来自马拉迪，那个地方至今仍牵动着我的心。无论我身在何处，无论通过艺术、戏剧还是诗歌，我总是带着那份深厚的联系，当然也铭记着那里非凡的美味栗子。”

明天，12月13日星期六，活动将进入高潮，全国栗业代表大会将于11:30在意大利农业、食品主权和林业部展区举行，由拉·彼得拉参议员副部长主持。届时将介绍新栗业部门计划的战略方针以及意大利农业市场研究所的最新数据，这些对于指导未来支持产业链的政策和干预措施至关重要。

此外，还安排了众多技术交流和普及活动，包括乔治菲里学院组织的研讨会“传统与创新之间的栗树：技术、经济和环境要素”（上午10:00）以及托斯卡纳大区和托斯卡纳栗业协会组织的研讨会“土地荒废与乡村碎片化：栗业区在栗园恢复和再开发中的作用”（下午14:00），两者均在托斯卡纳大区展台举行。同一时间，马拉迪栗子研究与文献中心将在洛伦萨小剧院举办关于意大利原产地命名保护和地理标志保护精品的研讨会，随后于15:00举行由该中心主办的圆桌会议，讨论古栗树与纪念性栗树群。

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