意大利冰淇淋、烘焙及咖啡展览会（SIGEP）是全球冰淇淋、糕点、糖果、巧克力及烘焙行业最具影响力的专业盛会。该展会已在业界确立了世界级地位，其规模、行业影响力以及商业成果和市场接受度均处于全球领先水平。

从一份冰淇淋到一杯咖啡，从独立面包店到大型餐饮连锁，全球甜品与餐饮行业的最新趋势，正共同指向一个目的地——意大利冰淇淋烘焙及咖啡展SIGEP。

这一被誉为“全球甜品行业风向标”的国际博览会，定于2026年1月16日至20日在意大利里米尼展览中心再次举办。目前门票预约注册正在热烈进行中。

SIGEP 2026意大利冰淇淋烘焙及咖啡展1月16日开幕！全球之最！购票途径

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国际化程度不断提升

SIGEP 2026的规模创下历史新高，将有1300个参展品牌汇聚里米尼，其中海外参展商比例较往年增长28%，来自45个不同国家。德国、西班牙、法国、中国、美国、土耳其、比利时、波兰、希腊、丹麦等国将与意大利共同构成全球甜品产业的核心创新区域。

2026年展会还将迎来一批首次参展的新国家，包括加拿大、沙特阿拉伯、阿尔及利亚、厄瓜多尔、爱沙尼亚、塞尔维亚、新加坡、尼泊尔和捷克。

同时，国家馆阵容进一步扩大，沙特、中国、乌克兰、巴西等国将以官方展团形式参与。

全球采购需求集中爆发

参展商规模的扩大，反映了更强大的贸易动力。SIGEP 2026的“核心买家计划”将邀请来自75个国家的500位国际采购商，其中美国、印度、加拿大、巴西是主要来源国。

这些买家覆盖国际餐饮连锁品牌、主要进口商与分销商，他们的目标非常明确：寻找能够引领下一轮市场趋势的产品、技术与解决方案。

全新展区亮相，推动行业未来加速实现

高端酒店美食体验区：链接高端酒店集团与顶尖供应链，为餐饮管理者打造交流平台；

餐饮设备解决方案区：集中展示革新餐饮生产与管理模式的设备方案；

高品质冷冻食品区：专注于高品质冷冻食品，满足连锁化与标准化需求。

当冰淇淋发展成全球性商业模式，当烘焙业与高端餐饮紧密融合，SIGEP 2026传递的信息已十分明确——甜品行业正迈向更加数字化和全球化的新阶段。而意大利，将再次成为这一潮流的核心交汇点。

参考信息：

意大利冰淇淋、烘焙及咖啡展SIGEP

Sigep

举办地点：意大利

每日开放时间：09:00-18:00

举办地址：Via Emilia, 155 47900 Rimini Italy

展览面积：110000平方米

观众人数：201321

举办频率：每年一届

组织机构：SIGEP组委会

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