北京餐饮食材与预制菜产业博览会

北京食材展门票申请步骤：

全程票 2026.04.17-04.19 30.00元

北京食材展概况：

本届北京餐饮食材预制菜产业博览会（BCFE）以“联通全球资源，引领餐饮未来”为核心主题，重点展示火锅食材、预制菜肴、肉类产品、水产海鲜、调味品等关键板块，涉及全产业链上下游共15个大类、超过300条细分产品线。

北京餐饮食材预制菜产业博览会（BCFE）预计展览面积将超过30000平方米，吸引来自全球25个国家及地区的800余家企业和15个以上展团参与，观众流量预计突破50000人次。

在政策支持与消费需求升级的共同推动下，中国餐饮业正步入高质量增长的新时期。2024年，全国餐饮总收入实现5.6万亿元，同比上升5.3%，其中预制菜产业增速高达15.9%，市场规模突破5600亿元，已成为行业增长的关键动力。《餐饮业促进和经营管理办法》的颁布实施，从数字化转型、产业链协作到反浪费创新等多个层面为行业发展提供了新动能。目前，餐饮产业链已构建起包含研发、采购、生产、物流在内的全链条协同机制。在中餐国际化、品质提升及消费需求多样化的趋势驱动下，市场潜力不断显现，预计未来五年年均增长率将保持在10%以上，展现出旺盛的发展生机与巨大的市场前景。

凭借北京作为“政策前沿、消费核心、文化交汇点”的独特地位，本次展会吸引了京津冀地区商超联盟、全国团餐行业协会以及众多连锁商超与团餐采购单位，旨在打造一个万亿级别的采购中心，构建从源头到消费终端的全产业链对接桥梁，协助企业把握市场机遇，引领餐饮消费新风向。

北京餐饮食材预制菜产业博览会展出范围：

肉类食材：冷冻及冰鲜肉类、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品与即食产品等

方便食品：速食米饭、速食汤羹、快餐料理包、方便粥品、西式调理包、汤圆等即食类食品

自热食品：自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热馄饨等

即食熟食：肉类熟食（如卤味、火腿肠、午餐肉、热狗肠等）、代餐食品（如奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等）

盐类产品：绿色低钠盐、天然海盐、低钠深井盐、深井盐、低钠竹盐、自然晶盐、加碘精制盐、加碘竹盐、海藻加碘盐、低钠盐等多种食盐产品

水产海鲜：海鲜冻品、干货、活鲜、水产调理食品及精深加工制品等

禽类产品：速冻禽类、分割禽肉、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋类制品等

火锅相关：汤底、火锅底料、调味料、蘸料、火锅调理制品及鱼糜制品、速冻米面制品、裹粉制品、菜肴制品、果蔬制品、烧烤制品等

蔬菜菌菇：速冻蔬菜、调理蔬菜、酱腌菜、泡菜、蔬菜制品及各类食用菌菇等

其他品类：酒水饮品、乳制品、豆制品、米面制品及汤料，西式调味品、火锅调味料等

预制食材：水产预制菜、肉禽预制菜、面点预制菜、果蔬预制菜

调味配料：食用油、酱油、食醋、腐乳、鸡精、鸡粉、浓缩鸡汁、味精、各类酱料、复合调味料及罐头食品等

设备机械：烹饪设备、食品加工机械、中央厨房设备、厨房器具、餐饮家具、杀菌设备、速冻设备、包装设备、冷藏展示柜、低温冷库及食品冷链物流服务等

生鲜电商：互联网+餐饮食材供应链B2B平台、生鲜O2O采购平台，团餐供应商、农产品电商及相关物流配送服务等

连锁加盟：中式正餐与快餐、西式正餐与快餐、火锅店、咖啡馆/休闲食品店/饮品店等

参考信息：

北京餐饮食材预制菜产业博览会

BCFE

举办城市：北京

每日开放时间：09:00-18:00

举办地址：北京朝阳区北三环东路六号

展览面积：30000㎡

观众人次：50000

举办频率：每年一届

主办机构：北京柏威

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