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四川出台省级标准，规范社区老年助餐服务
发布时间：
2025-12-29 16:09:29
作者：
管理员
四川在线记者 兰楠 李丹 川观新闻攀枝花观察 湛璐霜
12月25日，第六届四川国际养老服务业及养老产业博览会分会场活动于攀枝花举办。活动期间，省民政厅正式发布了《四川省社区老年助餐服务规范（DB51/T 3323-2025）》（以下简称《规范》）。该规范旨在通过统一助餐服务标准，促进服务网络构建，从而推动全省老年助餐服务朝着健康、规范、有序的方向发展，更有效地保障老年人的合法权益。
发布现场
推进老年助餐服务是一项关键的民生工程，也是支持居家社区养老、提升老年人生活福祉的重要措施。近些年，四川持续在老年助餐服务领域进行探索，各市州也积极推动相关工作。为巩固现有成果并填补相关标准空白，四川制定并推出了此项《规范》。该规范适用于四川省行政区域内的社区老年助餐单位（场所），农村地区的相关单位可参照执行。
《规范》详细规定了社区老年助餐服务的基本要求、服务内容以及质量控制等方面。同时，对资质、场地设施设备、人员配备和制度建设等提出了具体标准。例如，老年助餐单位（场所）必须持有完整证照，或与具备完整证照的服务机构签订协议；场地应符合无障碍设计规范，就餐区应能同时容纳不少于20人就餐；服务人员需持有健康证，并掌握噎食、误食等紧急情况的急救知识或技能；此外，还需建立食品安全管理、服务规范以及应急预案等制度。
《规范》还对餐食供应、智慧化服务、上门送餐和集中用餐等服务内容作出了明确指引。例如，食品加工过程应做到生熟分开、彻底煮熟，并依法使用食品添加剂；老年助餐单位（场所）应为老年人提供电话、网络等多种预约订餐方式；配送人员需熟悉食品配送流程与要求，严格遵守操作规范；对于非独立设置的助餐服务点，建议设置固定的老年人专用餐位。
“截至2024年底，我省60周岁及以上人口已达2052万人，占总人口的24.53%，标志着已进入中度老龄化社会。”省民政厅相关负责人在介绍时指出。近年来，全省持续完善覆盖城乡的三级养老服务网络，初步形成了以居家为基础、社区为依托、机构为专业支撑、医养相结合的养老服务供给体系。
省民政厅要求，全省各级民政部门需将《规范》的推广与实施作为养老服务工作重点，组织专题培训，确保相关单位及从业人员准确理解规范要求；加强监督与指导，推动各类助餐单位（场所）对照《规范》进行整改与提升；鼓励各地结合实际情况进行创新实践，不断丰富服务内容、提高服务质量。
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