德国斯图加特国际食品及酒店餐饮业设备展览会 INTERGASTRA 2026｜德国斯图加特餐饮与酒店业专业展览会再启

展会名称：INTERGASTRA 2026（国际酒店、餐饮与外售市场博览会）

展会时间：2026年2月7日至11日（星期六至星期三）

展会地点：德国斯图加特 Messe Stuttgart 会展中心，Messepiazza 1, 70629 Stuttgart

主办单位：Landesmesse Stuttgart GmbH & Co. KG

展会周期：两年一届，是欧洲酒店餐饮与外售市场（HoReCa）领域的重要专业展会。

一、行业旗舰展会定位与规模亮点

INTERGASTRA 作为欧洲餐饮与酒店服务行业的领先博览会，汇聚酒店业、餐饮业、饮料与咖啡、厨房技术、服务设备与数字化解决方案等多个板块。 2026届预计将占用 Messe Stuttgart 全部10 个展厅，总展览面积约达 120,000 平方米。

在2024年版本中，展会吸引了约 1,257 家参展商及近 89,500 名专业观众。 

本届预计将进一步扩大国际化与专业化规模，强化展会作为行业风向标的角色。

二、展区分布广泛，涵盖全产业链与服务场景

展会展示内容覆盖酒店与餐饮设备、厨房与冷链系统、咖啡与冰淇淋技术、餐饮艺术与桌文化、饮料（含无酒精及低酒精趋势）、服务与数字化系统、自动售卖（Vending）解决方案等。

例如，“Fokus VENDING”专区专注于自动售卖与微型零售的新趋势，展示 24 小时自动咖啡站、智能无人柜等，体现餐饮服务的未来方向。

此外，展会还包括手工冰淇淋专业子展 GELATISSIMO，为冰淇淋及甜品制作市场提供专业展示平台。

三、论坛与互动活动丰富，助力趋势解读与业务对接

本届 INTERGASTRA 将配备多场主题论坛、演讲、实操工作坊与比赛，覆盖“数字化厨房与餐饮服务”、“酒店智能化与绿色运营”、“咖啡创新与手工冰品”、“低酒精饮料与可持续供应链”等议题。

主办方强调，展会不仅是产品展，更是思想交流与合作对接的平台。参展者可参与由厨师大赛（如 IKA Culinary Olympiad）与创新竞赛构成的现场互动环节。

四、专业观众群体强大，商业价值凸显

INTERGASTRA 面向酒店、餐饮、咖啡馆、外卖与快餐连锁、冷链物流、厨房设备厂商等专业人士开放。 2024年约 82% 的访客参与采购决策或承担购买责任。

多数观众来自德国国内、但国际访客比例逐年上升，覆盖欧洲其他国家与全球买家。

对于参展商而言，这不仅是展示新品的平台，更是与全球买家、渠道商建立合作、获取订单及拓展品牌影响力的关键机会。

五、未来趋势聚焦——绿色、数字、体验三大关键词

本届展会将充分聚焦“绿色运营与可持续”理念，例如酒店与餐饮业的节能减排、环保包装、低酒精与无酒精饮品发展、新型自动售货与无人服务技术。

与此同时，“数字化转型”也是关键议题。厨房自动化、智能餐饮系统、物流优化与服务机器人等将成为热门展出内容。

在“体验经济”时代，展会也将强化现场互动与体验感：从现场餐饮制作、咖啡潮流展示、冰淇淋制作秀、设备体验区到专题区互动，帮助参观者深刻感受行业变化。

六、参展指南与实用信息

参展时间：2026年2月7日–11日

开放时间：每日一般为 10:00–18:00（最后一日至17:00）

地点：德国斯图加特 Messe Stuttgart（Messepiazza 1）

参观对象：仅对专业观众开放，建议提前在线注册获取门票

票务说明：一张票可同时参观 INTERGASTRA 与 GELATISSIMO 子展

交通与配套：展馆地理位置优越，周边交通便利，展会提供场馆指南与现场服务

✅ 综合点评与建议

INTERGASTRA 2026 是欧洲餐饮与酒店行业不可错过的旗舰展会，其规模、专业性与趋势导向均居行业前列。对于设备供应商、餐饮服务商、酒店运营商、咖啡或冰淇淋品牌，均是展示创新、拓展渠道与洞察未来趋势的重要机会。

下届展会时间：2026年02月07号~02月11号

展会地点：德国 斯图加特

展会行业：食品

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