双展规格全面升级

阿尔托齐玛汇聚220家展商，雅典国际珠宝展吸引378家参展

TIF-HELEXPO以两大盛会活力开启新年篇章：第12届阿尔托齐玛烘焙展将于2月28日至3月2日在塞萨洛尼基国际展览会议中心举行，第38届雅典国际珠宝展则定于2月27日至3月2日在大都会博览中心举办。

第12届国际烘焙糕点机械设备产品展"阿尔托齐玛"今年在质与量上均实现突破，成为2026年东南欧烘焙糕点领域最重要的行业盛会。第38届雅典国际珠宝展作为希腊规模最大的珠宝钟表宝石专业展会，持续为东南欧市场提供稳定风向标。

具体而言，阿尔托齐玛展区面积同比增长20%，吸引来自21个国家（上届为19国）的220家展商，规模较2024年扩大14%。本届展会不仅汇聚主要原材料企业及全产业链机构，更因往届成功经验促使众多参展商扩大展位规模。

同时，阿尔托齐玛配套活动精彩纷呈，聚焦创新创意与国际视野，特邀海外行业权威人士参与。本届展会围绕烘焙、糕点及专业营养（无麸质）三大主题轴心展开：首项"共焙地中海"主题活动为期三天，聚焦地中海烘焙艺术，开创性汇集希腊、意大利、西班牙、葡萄牙四国烘焙团队在非竞技框架下开展合作，推动知识共享，彰显烘焙艺术的国际化专业特质，国际烘焙师网络Richemont Club的领军人物亦将参与。

第二轴心"2026糕点实验室"设于15号馆特别展区，专注高端糕点领域，面向从业者与学生开设大师班及研讨会。今年该板块内容更丰富，特邀葡萄牙米其林二星餐厅Belcanto获奖主厨Américo Dos Santos国际参与，并获得更多机构支持。该活动由希腊糕点大师俱乐部协办。

第三轴心聚焦无麸质烘焙产品，专注饮食趋势与麸质不耐受人群需求。这一专业领域为烘焙师、糕点师及餐饮从业者带来新课题，需应对国内外市场日益增长的特殊产品需求。

此外，泛希腊食品技术协会将在展会期间组织"专家实验室"，举办主题为"烘焙糕点与食品技术的创新挑战"的科学会议及5场食品技术研讨会。本届展会还承办"2026南欧烹饪挑战赛"，由希腊厨师协会组织，吸引15国300名选手参赛，评委来自10个国家。

阿尔托齐玛开幕式定于2月28日18:30，由希腊农村发展与食品部副部长Christos Kellas主持。

第38届雅典国际珠宝展数据彰显行业活力：展会占据大都会博览中心1号馆11500平方米空间，吸引378家展商，涵盖业内领军企业。国际化特色显著，参展商来自意大利、法国、印度、土耳其等11国。

本届珠宝展战略聚焦创新与国际化：创新方面，设计专区连续第五年举办，希腊设计师参与度提升，凸显新趋势与现代创作；国际化方面实施定向买家邀请计划，重点吸引爱沙尼亚、塞尔维亚、亚美尼亚、阿塞拜疆、摩尔多瓦、立陶宛等战略市场贸易观众。开幕式定于2月27日18:00，由希腊发展部副部长Stavros Kalafatis主持。

新闻发布会

TIF-HELEXPO首席执行官Andreas Mavrommatis在今日新闻发布会揭幕2026年展览计划，公布双展数据指标。他强调作为会展人深知展会对举办地的增值效应，并表示新管理层将着力强化展会机构、丰富活动内容并升级基础设施。

希腊烘焙师联合会主席Elsa Koukoumeria指出："阿尔托齐玛是我们的力量象征与形象代表，证明烘焙行业拥有现在与未来"，强调这不仅是普通展会，更是希腊烘焙师遇见行业未来的平台。

塞萨洛尼基糕点店主协会主席Antonis Vangelis称该展是城市必备盛会，助力糕点师——尤其是取得长足进步的从业者发展。"年轻糕点师充满活力、现代且专业"，他透露展会期间将发布关于塞萨洛尼基与甜品渊源的历史图册。

泛希腊工匠银匠珠宝商钟表零售商联合会主席Petros Kalpakidis表示，尽管行业面临奢侈品税及贵金属价格上涨等问题，第38届雅典国际珠宝展观众参与度仍传递积极信号。

欧洲烘焙师糕点师联合会副主席兼塞萨洛尼基手工艺商会主席Marios Papadopoulos指出，参观双展能激发年轻人投身烘焙、糕点与金匠技艺领域。

TIF-HELEXPO总经理Alexis Tsaxirlis强调，公司与参与联合会（POVAKO及希腊烘焙师联合会）的合作彰显了行业全国性机构对双展的信任。

"共焙地中海"活动合作方Parthena Pastrafidou谈及地中海国家的传统烤炉共同记忆，以及活动赋予面包在地中海饮食中价值的努力。

希腊厨师协会副主席Christos Gotsis提及"2026南欧烹饪挑战赛"时强调，行业专业人士选择塞萨洛尼基与阿尔托齐玛作为竞赛平台意义重大。

阿尔托齐玛开放时间：周六日10:00-19:00，周一10:00-18:00，专业人士注册后可免费入场。

雅典国际珠宝展开放时间：周五至日10:00-20:00，周一10:00-19:00，仅限专业贸易观众。

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