在刚刚结束的第114届全国糖酒商品交易会食饮产业发展大会上，福建盼盼食品集团饮料事业部总经理、福建伽那食品科技有限公司董事长蔡鹏发表主题演讲，深度分享了盼盼食品三十年来坚守初心，通过B+B+C全渠道战略重构，开启二次增长曲线的实践经验。

蔡鹏先生在分享中回顾了盼盼食品30年的发展历程。盼盼食品始于晋江，今年迎来三十周年。三十年来，盼盼已在国内建成17个大型生产基地，产品行销五十几个国家，拥有13000名员工，成为中国出口薯片出口量最大的企业，今年收购的水厂已在四川广元生产矿泉水。这一发展轨迹，是中国民营食品企业从地方品牌到全国品牌、从中国制造到中国创造的典型缩影。

更值得关注的是盼盼的全球化布局：在印尼建设椰浆原料基地，印尼的首个食品厂也即将落地，2025年正式落地首个法国办事处。蔡鹏强调，这是积极响应国家“一带一路”战略的“国货出海”实践。

今年正值盼盼食品成立30周年，集团董事长蔡金垵将品牌从“国民烘焙大品牌”升级为“国民食品大品牌”，产品矩阵从虾条、薯片、法式小面包，拓展至饮料、坚果、素食、辣卤、药食同源等多元品类。蔡鹏强调，“盼盼食品是做给自己亲人吃的，盼盼饮料是做给自己亲人喝的”，这句初心早已烙印在每一位盼盼人的血液里和细胞里，是企业深耕行业的核心准则。

为精准把握市场需求，盼盼食品积极构建全方位市场沟通体系。一方面参与超40场专业展会，从中国连锁经营协会系列会议到糖酒会、世界消费品论坛，链接优质零售商与经销商；另一方面，蔡鹏带队走访超110家零售商，与一把手、创始人、接班人深度交流市场变化。同时，他坚定“经销商100%不可取代”的理念，自2021年起召开超30场省级经销商交流会，与80位核心经销商进行一对一超过两小时的深度沟通，了解真实痛点与需求。此外，企业布局B+B+C全渠道模式，为蜜雪冰城、益禾堂、霸王茶姬、一只酸奶牛、肯德基等众多B端连锁品牌提供原料支持，助力餐饮饮品创新，成为“B+B+C的新食品饮料全渠道经营企业”。这一转型具有深刻的战略考量：C端市场直接触达消费者，掌握品牌话语权，但竞争激烈、流量成本上升；B端市场（包括工业客户、餐饮客户）订单稳定、规模可观，但对供应链能力、定制化服务能力要求更高。通过B+B+C的协同，盼盼实现了“研发－生产－销售”的价值链延伸，“原料－产品－品牌”的产业链整合。

依托三十年深耕积淀，盼盼食品打造了四大核心竞争优势。在品牌战略上，依托1990年北京亚运会吉祥物熊猫盼盼的品牌渊源，深耕体育营销，今年是第四届服务奥组委，赞助国家体育代表团、杭州亚运会、世界大学生运动会以及上合、金砖、博鳌等国家级赛事及活动，将国货品质与体育健康深度绑定。在科技创新上，2023年成立盼盼科创园，2025年饮品科技创新投入占销售额达5%，远超行业平均水平，创新投入首次超越营销费用；中小试平台全年完成2400次产品打样，是过去十余年总和的两倍多，同时将产品颜值设计纳入研发体系，与科技创新同等重视。在供应链建设上，向源头要答案，在印尼建设椰浆原料基地，在泰国承包椰园，在滁州规划建设椰子水厂，实现胡萝卜从种子、种植、压榨到灌装的一体化生产，联合正中药业寻找药材基地，在福建南平指定茶基地与加工厂，收购四川广元矿泉水厂，以源头好原料铸就好产品。蔡鹏坦言，此举成本惊人，但盼盼要做50年、100年，源头好原料是最高防护墙，同时还需最优秀的成本控制，才能让消费者接受。在渠道数字化上，向东鹏等友商学习，打造“五码合一”体系，实现从厂家到消费者的全链路数字化管理。

面向未来，蔡鹏在董事长“做给自己亲人吃”的基础上提出新增准则：打造“十年后还不过时的商品”。盼盼将以健康为基础目标，持续打造无糖茶、电解质功能饮料、天然百分百果汁、药食同源等大健康功能化品类。针对经销商提出的“看着便利店做选品”建议，盼盼定下2026年实现与全国五六成便利店合作进场的目标。“新经销、深共创、常沟通、聚报表”，这是蔡鹏为盼盼饮品未来5到10年定下的持之以恒要做的事情，他呼吁更多零售商、经销商加入盼盼团队，共同将健康产品传递给消费者。