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下萨克森与石勒苏益格-荷尔斯泰因：经典传统碰撞创新理念
发布时间：
2026-01-20 00:06:20
作者：
管理员
2026年1月19日——无论是吕讷堡草原的虚拟现实之旅，还是来自海岸的奶酪，石勒苏益格-荷尔斯泰因和下萨克森州的展商正带领柏林国际绿色周（Grüne Woche）的参观者开启一场北德之旅。
若想探索吕讷堡草原自然公园，参观者只需在绿色周展场戴上VR眼镜，即可凌空飞越这片非凡地貌。尤其在八月初至九月末的花期，草原会幻化成紫色海洋。这里还有森林、沼泽以及众多动物等待发现，例如海德施努肯绵羊。
这种适应性强的绵羊品种历来承担着维护草原景观的职责。为确保这些动物融入经济循环，吕讷堡草原自然公园总经理希尔克·费德森还为这种高度濒危的牲畜开发了其他用途——略显粗硬的羊毛适合制作毡制品，展台处还可购买由这种羊肉制成的施努肯香肠。通过此类创新举措，自然公园成功调和了自然保护与经济发展这些看似矛盾的目标。
下萨克森州的精彩不止于此。在20号展厅的"下萨克森牛奶之乡"展位，参观者同样能通过VR眼镜瞬移至奶牛牧场。当地农场主将亲自讲解饲喂、照料与挤奶的全过程。牛奶吧台还供应咸焦糖牛奶等含酒精与无酒精饮品。
屡获殊荣的葡萄酒
毗邻的石勒苏益格-荷尔斯泰因州自疫情后首次重返绿色周，带来了众多地方特产：餐厅里煎烤着科尔香肠和土豆肉泥，搭配本州母鸡产的煎蛋。这个全区域概念展位还藏着更多惊喜。
马伦特附近的英根霍夫农场拥有追溯至19世纪的悠久历史，农民们始终勇于创新。2009年，草莓田旁开辟了小片葡萄种植区，并于2015年扩大规模。专业杂志《福斯塔夫》证实，石勒苏益格-荷尔斯泰因的葡萄酒确实品质出众——在针对抗真菌葡萄品种设立的"PiWi Trophy 25"评选中，英根霍夫农场的葡萄酒荣获第四名。
佐餐佳酿的绝配奶酪可在隔壁萨尔茨比特乳酪厂寻得。这家自1888年传承至今的传统企业拥有40种奶酪品种，冷藏展示柜中部分切成方块的奶酪可供品尝，吸引着络绎不绝的参观者。
在可持续产品市场摊位之间，石勒苏益格-荷尔斯泰因农业商会的桑德拉·冯·霍恩已确认：该州将于2027年再度亮相绿色周。欢迎归来！
石勒苏益格-荷尔斯泰因展位供应采用本地食材制作的特色美食。
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