2025年12月26日，2025华侨华人博览会与世界潮汕菜大会在广东汕头盛大启幕。中视实业集团有限公司总经理詹俊飞，以及侨界领袖、餐饮行业专家、企业代表等重要嘉宾出席了开幕式。

此次盛会是汕头市响应国家号召、着力做好“侨”字文章的重要举措，目的在于依托侨乡独特资源，凝聚全球华侨华人智慧，加强多领域协作，从而加速推进高质量发展与高水平对外开放进程。首届华侨华人博览会以“潮汕菜”为特色主题，围绕“潮味无界·侨乡有约”这一核心，创新采用“会议、演出、展览、荟萃、竞赛”相结合的模式，致力于打造一个全民共享的国际文化商贸平台。通过以侨为“桥”、以美食为“媒介”，广泛汇聚海外侨胞力量，共同推动潮汕菜产业的创新发展与国际合作。

在开幕式环节，中视实业集团有限公司与汕头市投资控股集团有限公司签署了重要合作协议，共同举行了“味道CCTV.”品牌授权签约仪式。双方将借助国家级媒体的广泛传播力和品牌影响力，深入挖掘潮汕美食文化内涵，讲述独特的“潮味”故事，助力汕头本土优质食品企业与美食品牌提升价值、开拓市场，为“潮菜走向世界”注入媒体与品牌的双重动力。

本次大会精心策划了“一席盛筵、双向巡肴、三江揽胜、四海荟萃、五洲竞技”五大主题系列活动。其中，“一席盛筵”即开幕庆典，邀请各界人士共同见证盛会启动；“双向巡肴”同步推出了“潮菜出海”计划与“寻味汕头”美食文化周活动，旨在实现潮汕菜“走出去”与吸引游客“走进来”的双向促进；“三江揽胜”的核心活动——汕头国际餐饮产业博览会，设立了餐厨用具、老字号品牌、国际美食、休闲食品、国有企业五大展区及互动体验区，通过炒菜机器人演示、名厨现场表演等形式，打造了一个充满科技感与互动性的产业交流平台；“五洲竞技”板块的中外潮汕菜大师赛和世界粤菜厨皇表演赛，在现场展示了顶尖的烹饪技艺与精益求精的工匠精神。大会期间，超过2000家专业采购商前来洽谈合作，其中包括上百家行业头部采购商，有效构建起跨越地域与国界的产业对接桥梁。

文化展示是本次大会的一大亮点。大会特别推出了“一本书、一首歌、一席菜”，从多维度呈现潮汕非遗技艺、美食文化与精神标识。知名漫画家小林专门创作了作品《汕食》，创新性地将潮汕菜与漫画艺术相结合，以沉浸式展览的形式展示了50道特色美食。说唱歌曲《汕品家宴》，则用现代旋律唱出了潮菜千年传承的技艺与潮汕人乡愁中的味觉记忆。“汕头十二菜桌”精选12道融合地方特产与传统宴席特色的菜肴，展现了“百千万工程”在推动餐饮产业创新方面取得的最新成果。12月26日晚，由中视实业集团有限公司、汕头市投资控股集团有限公司主办，汕头市旅游投资有限公司协办，梅地亚电视中心有限公司、汕头投控国际旅行社有限公司承办的潮汕菜盛典晚会隆重举行。晚会紧扣“山·海·侨·心”主线，通过四个层层递进的叙事篇章，融合了歌舞、短片、杂技、潮剧、武术等多种艺术形式，以精湛的编排和深情的表达，生动诠释了“山海相连，侨心归乡”的深刻主题，为2025华侨华人博览会暨世界潮汕菜大会点亮了文化之光，凝聚了全球乡情，全方位展现了潮汕文化深厚的底蕴与蓬勃的时代活力。

作为一个高规格的国际交流平台，华侨华人博览会致力于打造一个扎根侨乡、辐射全国、连接世界的特色展会品牌，使其成为弘扬中华优秀传统文化、促进中外文明交流互鉴的重要载体，为全球华侨华人构筑精神家园、共享发展机遇提供坚实支撑。

本次大会由中视实业集团有限公司等多家单位共同主办，梅地亚电视中心有限公司等多家单位参与协办。

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